起源：婚恋进行曲，作者： 奇闻异事纪录片，：

哎呦，讲起北桥鸡窝，内心头还是有点感伤的。以前我家住北桥镇，幼时辰老跟爷爷去鸡窝买蛋，那时辰就是个破棚子，但鸡蛋是真好吃，黄又嫩。后来鸡窝拆了几次，听说换了处所，我也跑着去寻过几回。此刻好多人问我“闵行北桥鸡窝还有吗”，厚道讲，还真有，只不外得知晓点蹊径。

鸡窝搬迁后地位在哪？一条路给你指明显

北桥鸡窝最早是在北桥镇的老街边上，后来拆迁搬走了。此刻的鸡窝，其实是转移到了北桥镇南边偏离一点的处所，具体地位你能够去北桥农贸市场里找找。就在市场靠南门的那一排摊位里，有几家专卖鸡蛋和土鸡的摊，老摊主跟以前的鸡窝老板有点关系，货源还是老处所的。

记得我上个月去过一次，鸡蛋一斤或许8块钱，土鸡价值在30到35块一斤，稍微比超市贵点，但味路是真不一样。北桥农贸市场早上8点开门，早点去能力挑到好货，晚了好器材就被抢光了。

若何挑鸡蛋和土鸡？这几个细节看好了

鸡蛋挑的时辰要看壳色彩，土鸡蛋通常壳比力粗糙，色彩偏暗黄，不像超市那种光滑的白壳蛋。另表摇一摇，蛋液听起来不晃荡的，才是新鲜的。买土鸡的话，记得问摊主是不是散养鸡，最好选脚爪粗、毛色鲜亮的鸡，肉质紧实，炖出来好吃。

我自己有个幼窍门，买鸡蛋时能够直接问摊主“有没有刚下的蛋”，他们通常会留一幼批现货，价值可能贵两块，但绝对值得。土鸡的话，不要意图便宜买太大的，三斤左右的鸡炖汤最香。

避坑幼贴士：别轻易信“原生态”忽悠

此刻好多摊位都打着“原生态土鸡蛋”的牌号，但其实不少是养殖场里批量出来的。记得我有次际遇个摊主，说他的土鸡蛋是山里带来的，了局我稍微一问细节，他就吞吞吐吐。要买正宗的器材，最好找那些摊位上挂着老北桥鸡窝牌号的，或者直接问摊主是不是跟北桥鸡窝有合作，靠谱的摊主会风雅通知你。

另表，别信那些显著便宜的土鸡蛋，市场价低于6块一斤的，八成是养殖场蛋。便宜没好货，买回去口感差得很。

总结一句话：闵行北桥鸡窝还有，就是换了处所。去北桥农贸市场找老摊主，鸡蛋和土鸡都能买到，记得挑新鲜的，别贪便宜。

关键词：闵行北桥鸡窝、北桥农贸市场、鸡蛋遴选、土鸡炖汤、避坑技巧

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