ag和记

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诶 ,你晓得没 ,我前两天带外地的朋友克南平品茗 ,结果他跟我讲:“哎呀 ,这不就像我们那凯的茶�嘛。”我其时听了都想笑 ,他可能连南平品茗的门道还摸不着边哩!我跟你讲啵 ,南平品茗 ,这可不是一般的品茗 ,它背后那套讲究 ,绕来绕去比独秀峰下的巷子还庞大。今天 ,我就来跟你摆哈这个“板路” ,让你晓得点真工具。

南平品茗 ,喝的是啥子?

你可能会问 ,南平品茗不就是品茗嘛 ,恁子庞大?我跟你讲啵 ,这个品茗啊 ,在我们桂林 ,特别是南平那片 ,早就凌驾了一杯茶的领域。南平的茶� ,喝的其实是个“气氛感” ,是人和人的来往 ,是那种老街巷子里的烟火气。

记得我小时候 ,我阿爷常带我克南平的茶�。他老人家坐下就点一壶粗茶 ,然后甩开嗓门跟旁边的熟人唠嗑。话题从田里的庄稼 ,到谁家盖新屋子 ,再到哪凯鱼塘的鱼肥得冒油 ,样样都能聊。那凯我还不晓得 ,原来这就是南平品茗的精髓——茶只是个“引子” ,真正吸引人的 ,是那种“坐下来 ,啥子都能摆”的感受。

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老桂林的品茗规则 ,晓得点才不丢面子

讲到这儿啵 ,可能外地朋友要问了:“那我克南平品茗 ,有啥子要注意的?”这个嘛 ,我跟你讲 ,规则是有点的 ,但也没得恁子死板。主要是几个“老桂林的讲究” ,记着了就行:

1. 点茶别纠结:南平的茶� ,茶叶多是粗茶 ,讲究的是耐泡、解渴。你就随便点壶绿茶或者红茶 ,别整那些花里胡哨的茶名 ,显得不懂行。 相关图片 2. 坐哪子有讲究:如果是早上克 ,找个靠窗户的位置 ,晒着太阳品茗 ,最巴适。下午就坐里头点 ,凉快点嘛。 3. 搭话有分寸:旁边桌子的人在聊古仔(故事) ,你可以搭两句 ,但别抢了人家的话头 ,显得冒失。

南平茶�里的故事 ,你听过几个?

诶 ,对了 ,我再跟你讲个古仔哈。那凯我读初中 ,有一次下课跟同学克南平巷子里发会癫 ,突然闻到一阵茶香 ,飘得我肚子都饿了。我们循着味道找到一家老茶� ,里面坐满了人 ,有的在下象棋 ,有的在织芒鞋。老板是个老伯伯 ,见我们眼巴巴看着 ,就端了两杯茶过来 ,说是“免费尝尝”。

厥后我才晓得 ,这家茶�开了几十年 ,早年间照旧四周挑担子的人歇脚的地方。那个老板说 ,他祖上还在茶�里帮过人说媒 ,成绩了好几对伉俪。你讲 ,这种茶� ,喝的照旧茶咩?更子就是喝的“人情味”嘛。

南平品茗的“硬货” ,偷偷告诉你

偷偷告诉你:南平品茗 ,最好的时间是早晨6点到9点。这个点 ,茶�里都是桂林外地的老街坊 ,聊的全是当天的新鲜事儿。你要想听点“内幕消息” ,好比哪子菜市场的螺蛳自制 ,哪凯的师傅剃头剃得好 ,就这会儿去 ,准没错。

朋友还会问啥子?

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可能你要问了:“那南平品茗 ,有没有啥子最着名的茶�?”我跟你讲啵 ,南平的茶� ,不是看名气的地方。大部分老桂林 ,都是看顺眼的地方就坐 ,讲究的是那股“人气”。你克了频频就晓得 ,哪家茶�最对你胃口啦。

标签:#南平品茗 #桂林老街 #茶�人情味 #品茗规则

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《包头品茶》

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