诶 ，我跟你讲啵 ，最近我又去转了一圈桂林城里的那些快餐店 ，顺便发会癫随处品茶。你晓得没 ，现在桂林人品茶的地方真是多得咯 ，那些店啊 ，名字一个比一个蛮有噱头 ，什么“老桂林油茶”、“巷子里的茶香” ，看起就像是藏着什么秘密一样�？晌腋憬� ，品茶这事啊 ，照旧要讲究的 ，没得随便乱逛啵 ，要不然就像在驴背上吃三品王的卤菜粉 ，咋都差池味。
四周快餐品茶 ，讲究的是一个“老桂林味”
这个嘛 ，你要说四周快餐品茶的门道 ，那就是一个字——“味”。我从年轻子那凯就开始品茶啵 ，那时候没得啥子花里胡哨的店 ，巷子里头一家小油茶铺 ，坐起几个老人家下棋 ，伴着香气飘出来 ，那个才叫正宗。现在嘛 ，快餐店确实便当 ，味道业舯坫过得去 ，但要找最隧道的味道 ，照旧要靠你自己有点“经验”。
偷偷告诉你：一般情况下咯 ，油茶的香味闻起来“清淡但有劲” ，那是好油茶；如果味道重得像刚炒过的辣椒油 ，那就差池劲了�Ａ碛� ，桂林的古板油茶讲究用茶叶熬出来的“基础” ，没得那个基础 ，再好的佐料都救不了。
快餐品茶 ，有点规则你要晓得
诶 ，对了 ，这个品茶咯 ，不可是品茗那么简单。你进店的时候啊 ，别急着点啥子套餐 ，先看看店里的安排和茶壶。就像我以前听我爷爷讲 ，老油茶店最讲究用老铁壶煮茶 ，那个壶煮起来的茶才有“桂林味”。现在的快餐店嘛 ，有些照旧用电壶 ，这种的味道就差点意思了。再说茶配的佐料 ，古板的品茶是要搭配花生米、酥黄豆、炸酥肉 ，吃起来才对味。你讲是没是？
更子就对了：点茶前问一句“你们的茶底是自己熬的吗？”这个问题能看出店家的水平。水平高的老板 ，听到这话会对你笑一笑 ，马上给你端出一壶好油茶。
品茶的后手问题：哪子最正宗？
如果你问我啵 ，四周快餐品茶哪子正宗 ，我会告诉你 ，去巷子深处找 ，看起不起眼的地方 ，反而是宝藏。桂林的味道啊 ，往往藏在那些老街坊里头。拿起你的手机 ，问一下外地的老人家 ，他们指定给你指路 ，找获得一碗让你回味的油茶。
标签：桂林油茶、快餐品茶、老桂林味、巷子里的故事、品茶规则
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