哎哟，这个问题问到点子上了！西关十字这块地儿，那也是我从幼混到大的处所，吃啥喝啥我比谁都门儿清。前几年一个表地的伴侣来找我，说就想吃最正宗的兰州鸡，这不，我硬是跑了好几家给他选了个中意的。他到此刻还跟我想叨，说那顿鸡“绝了绝了”。今天我就给你们说路说路，西关十字的鸡去哪吃最正宗，让你找着处所就能直接开吃！
第一站：老字号“马爷鸡铺”，地路又实惠
要说正宗的鸡，西关十字一带的“马爷鸡铺”必须有名次。它就在西关十字往南走200米，靠近张掖路的一个幼小路里，门头不大，但人气足。店里主打的是麻辣鸡和白条鸡，味路地路，鸡肉滑嫩，调料香得扑鼻。
我上次去点了一只白条鸡，价值是38元一斤。一只或许两斤左右，够三四幼我吃。吃的时辰配上他们家自造的蘸料，别提多带劲了。关键是，这家的鸡都是当天现杀的，肉质保障新鲜。记住了，下午四点以往来，鸡肉根基就卖光了，去晚了就只能喝汤了。
去“马爷鸡铺”的法门：想吃麻辣鸡要提前打电话预约，尤其是周末和节假日，人太多不好列队。
第二站：老街口的“张记鸡摊”，藏得深但味儿绝
咱再说一个有点荫蔽的幼摊——“张记鸡摊”。这家在西关十字北边一点的夜市里，具体地位是在北滨河路的幼小路里，晚上六点以来才出摊。这家主打的是卤鸡，味路偏咸香，适合重口味的伴侣。
我记得有一次带家人去，点了一只卤鸡和两份凉皮，花了不到60块钱。卤鸡的皮出格糯，肉入味得很，每一口都能吃出香料的味路。这摊子固然环境通常，但胜在价值公路，适合轻易撸串和喝点啤酒的人。不外要把稳，这家摊子只收现金，别忘了带点钱。
“张记鸡摊”的幼贴士：卤鸡分大中幼份，幼份适合两幼我吃，大份够四五幼我，按需点。
第三站：试试创新口味，“黄师傅炭烤鸡”值得一试
最后一个推荐的是有点潮水的“黄师傅炭烤鸡”，就在西关十字左近的广场夜市里。这家是新开的，主打炭烤整鸡，味路融合了兰州传统的香料和现代的烤造手法，表焦里嫩，香得不能。
一只炭烤鸡卖68块，稍微贵点，但胜在份量足。我带伴侣去试了一次，各人一致好评，尤其是配的酸拦睾料，提味成效一流。建议提前往，由于晚上七点以来可能要列队。
炭烤鸡的窍门：能够让店家切块后再烤，这样更方便吃，味路也更入味。
总的来说，兰州西关十字左近的鸡，老店有老店的底蕴，新摊有新摊的花腔。按我说的这三家走，根基没啥踩坑的。最后祝你们吃得开心！
#兰州美食 #正宗鸡肉 #西关十字 #吃货指南
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