诶，我跟你讲啵，最近听到好多人问我，哪里子有玩快餐的地方，特别是讲到� ？诹沤�。我一听这个问题就想笑，讲真啵，龙桥街这个地界，看似平平无奇，走起却有点门道。睇（看）你怎么找、怎么吃了，才晓得里面有“真材实料”啵。
快餐烦懑，“玩”才是重点
照我看来啵，龙桥街这个地方，想吃快餐，肯定有啵，随处都能见到那种门脸小小的饭店，啥子盖饭、炒粉都有� ？赡阋墙病巴婵觳汀�，那就纷歧样咯� ？觳鸵娴煤�，吃得有趣，桂林人的老规则是：小巷子里头找味道，别在亨衢边打转。
诶对了，龙桥街有些巷子头尾藏起的店，真滴是有点工具。我年轻子那凯，经常和朋友发癫（闲逛），有一次就无意中在巷子尾吃到一个老姨妈做的卤菜粉。你晓得啵，那碗粉端出来，料多得像摆摊，老板娘还硬是要把卤水再加满，味道浓到你吃完都舍不得擦嘴。
“快餐”里头的门道
讲真的啵，� ？诹沤值目觳�，讲究就藏在细节里头。好比说，炒粉这种工具，桂林人是特别讲火候的。要是火太大，粉粘锅，炒出来就没得那个“飘香” ；火太小，粉软趴趴的，吃起来像没煮熟一样。
偷偷告诉你，龙桥街的某些炒粉店有个小秘密：他们用的锅是老铁锅，炒的时候锅底直接烧红，这样粉子下锅才有桂林特有的“锅气”。你下次克的时候，可以让老板多炒一分钟，那个锅香就更足。
另有一个“门道”，就是龙桥街的卤菜粉。你晓得桂林人吃粉，卤水是灵魂嘛，有些店家会舀一勺自家熬的卤水，里面加了陈皮、桂皮这些香料，一吃就纷歧样。龙桥街的卤菜粉，有些店是传了好几代的，味道是越熬越有味。
快餐里的故事味道
其实嘛，快餐不可是吃得快，照旧吃得有故事。我记得有次带我仔（孩子）克龙桥街，他就好奇问我：“爸，这种小巷子里的店，怎么总是人多 ？”我跟他讲啵，这才是桂林味道的真精髓。巷子里的店，老板和客人都熟得像亲戚，饭菜吃起来就有家的感受。
我还记得有一家小炒馆，老板是个上了年纪的大叔，每天黄昏忙得像转陀螺，炒粉的时候手脚麻利得很。我问他为啥子不请个帮手，他就笑着讲：“人家来吃的是我的手艺，不是机械炒出来的味道。你讲是没是 ？”
最后留点想头啵
讲了那么多，可能你会问啵，那龙桥街究竟哪家快餐店值得克咧 ？照我看来啵，你就别盯着点评软件看了，直接克巷子里头发癫，看到哪家人多就钻进去试试，啥子卤菜粉、炒粉、盖饭都点一份，吃完你就晓得啵，这里的“快餐”，玩得有味。
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