诶,我跟你讲啵,最近我去潍坊那凯品茗,看到蛮多人都搞得像旅游一样。你晓得啵,潍坊那头品茗不是随便找家店就行的,更子就像吃桂林米粉,没选对店,味道就差了一大截!
我年轻子那凯,潍坊品茗还没恁子火,都是外地人自己晓得的地方,巷子里头藏起的老店,茶香能飘到街头尾。我打摩的那凯,经常载客人克潍坊,人家问我哪家正宗,我都要讲:潍坊品茗,讲究的是气氛和手艺,差了一个都没得那个味!
潍坊品茗,门道可不是一般多
你晓得咯,桂林人品茗不是单单品茗水哟,特别是潍坊那凯。潍坊的品茗讲究“品茗不可是喝”,另有一套规则和文化在里头。我跟你讲啵,最有名的就是油茶,险些是桂林人的命根子,潍坊的油茶和别处还纷歧样,香料、配料都有讲究。
油茶的香味是潍坊品茗的灵魂,用的茶叶要新鲜,炒茶的时候火候要掌握得刚恰好,配料里的花生、黄豆、芋头这些也要脆香。喝的时候,碗里还要放点米花、炸酥肉,茶水倒进去,那叫一个香!
偷偷告诉你啵,潍坊品茗里,有些店的油茶还加一种“鬼辣”的调料,喝起来带点微微的辣味,但绝对不抢茶香。这个“鬼辣”是潍坊外地才有的秘制粉,不是所有人都晓得,只有老桂林才会特意点这个料!
品茗的气氛,才是潍坊的灵魂
诶,对了,潍坊品茗除了茶自己厉害,气氛也蛮重要。你看潍坊的老茶�,都是那种门脸小小的,里头摆得简单,几个竹椅、木桌,角落里头可能另有个人在烧炭煮茶。你进到店里头,感受立马就变了,像回到了桂林老街的日子。
(口语体)那凯我吃完晚饭,就想去巷子里头发会癫,没曾想走到巷子尾,看到一家门脸没起眼的油茶店,里头坐起几个老人家在下棋,那个味道飘出来,真滴是香完了……我坐到桌边,老板娘端来一碗热油茶,我一喝,那个香气真滴是让人回味无穷!
你讲是没是啵,潍坊品茗最让人难忘的,就是这种悠闲的气氛。茶不可是喝进嘴里,更是喝进心里,让人松开下来。
诶,那如果第一次克潍坊品茗,咋个选店啵?
照我看来啵,第一次克潍坊,千万别盲目随着网红推荐,要问问外地人。巷子深处的那些小茶�,往往才是藏着真味道的地方。你进店后,先看老板家的茶叶柜,摆得洁净不洁净,茶叶香不香,决定了你这碗油茶的品质啵。
标签:潍坊品茗、桂林油茶、老茶�、巷子文化、桂林味道
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