我跟你讲啵 ，灌口镇的鸡街 ，那可是桂林人心里的一个老地方咯 。以前啊 ，谁要想吃正宗的土鸡肉 ，捱凯就是首选 。这条街多着名？我从细娃仔时就听人扯 ，捱凯的鸡汤是个绝活 。可是现在啊 ，好多地方都改了名 ，你晓得没 ，鸡街现在叫什么了吗？今天我就来扯扯这个事 ，顺便看看味道还在不在 。
鸡街的历史与生长
这么跟你讲咯 ，鸡街以前就是专门卖鸡的地方 ，不讲空话 ，是真的鸡多到数不过来 。那些做鸡肉的老店 ，从几十年前就开始捱凯开张了 。你想啊 ，桂林人最喜欢吃鸡肉煮米粉 ，鸡街的生意自然是好得很 。以前我爷爷都讲 ，捱凯的鸡汤喝起来像妈妈煮的 ，爽神得很 。
可是厥后啊 ，都会生长了 ，许多老地方改了名 ，鸡街也不例外 。我估堆现在的年轻人 ，讲未必都记不住鸡街原来的名字 。现在灌口镇鸡街改成叫“美食街”了 ，名字是变了 ，不过捱凯卖鸡肉的店照旧有蛮多的 。
实用小贴士：
捱凯吃鸡肉米粉 ，最好挑那些老字号的店 ，像“老灌口鸡汤馆” ，味道不会让你失望 。
味道还在不在？
这么讲啊 ，味道是不是还在 ，就得看你选的店了 。像那些老字号 ，老板都是从鸡街开店到现在 ，手艺传了几代 ，鸡肉的嫩滑和鸡汤的鲜香照旧有那个味 。我前几天刚克捱凯吃了碗鸡汤米粉 ，喝一口鸡汤就觉得回到小时候了 ，味道照旧稳得很 。
不过啊 ，也有些新开的店 ，可能啵 ，就没那么讲究了 ，汤喝起来有点寡淡 。你要是要吃到正宗的味道 ，最好照旧选那些老店 ，或者问问外地人推荐 ，桂林人都蛮热心的 。
常见误区：
有些店打着“鸡街老字号”的招牌 ，其实是厥后开的 ，握嗅馍能就差了点 。要认准那些真正开了几十年的店 。
那究竟要更子选才没踩坑？
我跟你讲啵 ，克灌口镇鸡街现在叫“美食街” ，找老字号的店准没错 ，像“老灌口鸡汤馆”这种 ，手艺稳得很 ，味道有包管 。
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