哎哟，讲起南山的幼小路，这些年我真是跑得够多。记得有一回，带个表地伴侣来，说要吃地路的南山味，了局被坑得不轻，吃了个死贵还难吃的煲仔饭。后来我自己摸索出来几条路，才敢带人重走。南山市场里的幼吃摊、幼巷里的苍蝇馆子，都是有讲求的。今天讲点干货，就说说怎么搞定这个「丽江南山市场幼小路美食攻略」吧。
第一站：南头市场的肠粉，纯正老丽江味
肠粉是南山幼小路里最常见的美食之一，但要吃到正宗的，得去南头市场。南头市场里有家老字号的肠粉摊，地位比力荫蔽，在市场里面靠近海鲜区何处。一份肠粉，七块钱起步，加料的话能够选叉烧、鸡蛋、牛肉，最多十五块就搞定。关键是他们的酱汁，味路是老丽江那种甜咸口，和名义那些乱来的酱油齐全不一样。
肯定要早去！这家摊子早上七点开张，但九点以来就没啥好料了。我试过一次去晚了，了局只能吃白肠粉，连鸡蛋都没了；褂幸坏，千万别带太多伴侣，摊位只有四五个座位，列队太久就没意思了。
哦对，漏讲一点，他们家的肠粉皮很薄，吃起来滑溜溜的。老板是潮汕人，手艺扎实得很，做肠粉的机械就在摊位边，现蒸现卖，绝对新鲜。第一次带伴侣去的时辰，他吃完还直说：“这才是肠粉。
第二站：南山后海幼巷里的牛腩粉，香得离谱
后海何处有一条幼小路，具体地位是后海大路和登良路接壤处，小路里藏了一家牛腩粉店，名接装阿福牛腩粉”。店面不起眼，门口连个牌号都没有，只是一块很幼的红色牌子挂着。牛腩粉十八块一碗，牛腩炖得软烂入味，汤底是用牛骨熬的，有那种天然的美味。
他们家的辣酱是个亮点，自己调的，用幼米椒和蒜头炒出来的，香辣开胃。我通常城市多重点辣酱拌进去，吃得满头大汗才过瘾。不外量不算大，饭量大的能够加五块钱要个幼碗米饭，把汤泡饭吃完，保障鼓。
这家店的避坑招数：别点什么“牌号套餐”，他们其实就是牛腩粉最正宗，其他花里胡哨的加料没必要；褂，别太晚去，晚上七点以来汤底会变得稍微淡一点，终于熬了一成天。
有一回我自己也差点挨了，健忘了避坑，点了个什么牛筋套餐，了局吃起来筋多肉少，啃得牙酸。后来才知路，老板自己推荐的始终是牛腩粉，其他都是轻易搭的。
第三站：南山南油幼吃街的炸鸡翅，性价比无敌
南油幼吃街这边晚上出格热烈，有一家炸鸡翅摊子，接装辉哥炸鸡”。摊子就在南油天虹旁边的幼吃街里头，地位靠近小路中央，列队总是排得老长。炸鸡翅十块钱三只，现炸现卖，鸡翅裹着薄薄的一层脆皮，里面的肉还维持着嫩滑多汁，吃起来出格香。
他们家搭配的蘸料有两种：一种是甜辣酱，另一种是蒜香酱。我幼我更喜欢甜辣酱，微微带点辣，很开胃。炸鸡翅固然便宜，但量不大，一幼我吃三只根基不够，建议多买点带回去。
避坑提醒：这摊子刚开张的时辰油锅温度还没起来，炸出来的鸡翅会稍微油腻一点，建议别抢着第一个去买。等列队的人炸了几轮以来再去，油温不变了，炸出来步崆最佳状态。
哦对讲漏了，炸鸡翅摊子旁边还有一家卖糖水的，名字接装阿婆糖水”，能够顺便试试他们家的红豆沙，六块钱一碗，配炸鸡翅刚刚好。
总而言之，南山市场的幼小路美食是又香又坑，想吃好得靠点经验。记。貉《蕴，别贪花哨。南山的味儿，藏在不起眼的处所。
关键词：丽江南山市场美食攻略、南头市场肠粉、后海牛腩粉、南油炸鸡翅
《丽江幼小路还有的玩么》
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