诶 ，最近你晓得没 ？
我跟你讲啵 ，前两天我带仔克宜昌 ，想发会癫 ，顺道寻点好茶喝。宜昌品茶这个事吧 ，听起来蛮简单 ，但真要喝到隧道味儿 ，没得点门道还真找不到。你讲是没是 ？
有些外地来的朋友 ，以为品茶就是随便找家茶�坐一坐 ，拿杯茶来喝。嘿嘿 ，我跟你打包票 ，恁子搞是喝不出宜昌茶的精髓。宜昌的茶 ，讲究的是“随心寻味”。
茶味藏得深 ，这才有板路
宜昌品茶 ，最妙的地方就是它不像我们桂林的油茶那样一眼看得穿。桂林油茶嘛 ，是家家户户都会做 ，巷子里头随便钻一钻就能闻到香味 ，对吧 ？而宜昌的茶 ，讲究的是藏。你要靠鼻子、靠眼睛、靠脚去找 ，茶�往往藏在一些不起眼的小巷子里头 ，门脸小得跟王城里那些古老的民居一样 ，没得点注意力 ，你都恁子走已往了还不晓得。
我记得有次发癫到宜昌某个巷子尾 ，看到一家小茶� ，门口没挂大牌子 ，只有个老木匾写着“煮茶话旧”。那凯我一进去 ，哇塞 ，里头的茶香扑鼻而来 ，老板娘还亲自煮茶 ，手法娴熟得 ，像个艺人演出茶道一样。你讲 ，这种地方 ，能随便找到咯 ？
宜昌茶的“正确翻开方法”
讲到宜昌品茶的门道嘛 ，不是乱喝 ，也不是只看价格。照我看来啵 ，宜昌茶最重要的 ，是找个对的地方坐下来 ，慢慢品 ，慢慢聊。茶跟人一样 ，都有自己的性格 ，你得耐心去感受。
偷偷告诉你啵：宜昌品茗最讲究的是“现煮现品”。那种用茶壶泡好摆着的 ，不是正宗的喝法。你得找那些用柴火或者明火煮茶的地方 ，茶香才华真正出来。煮茶的历程 ，就像我们桂林人煮粉 ，火候拿捏差池 ，味道就差一截。
另有啊 ，宜昌的茶要配点小吃才更有味道。像豆皮、卤味这些隧道小吃 ，跟茶一搭 ，茶味就更显了。你讲是不是咯 ？
历史味 ，茶里头都藏起了
宜昌品茶嘛 ，不可是茶味的事 ，照旧个文化的事。我听我爷爷讲过 ，宜昌的茶道跟三峡的文化有很深的关系。以前三峡人生活禁止易 ，品茗成了他们休息、聊天的方法。久而久之 ，宜昌茶就带上了一种“悠闲慢活”的味道。
并且宜昌的茶� ，讲究的是人情味。你去品茗 ，不可是喝 ，还得跟老板聊聊 ，跟旁边的人摆摆龙门阵。这样才华真正感受到宜昌的茶韵。像桂林我们喝油茶一样 ，不是味道好就够了 ，还得有气氛 ，有交谈 ，才有意思嘛。
你可能要问：宜昌品茶有没得坑 ？
我跟你讲啵 ，有的！宜昌品茶有些地方卖的茶 ，价格虚高 ，但味道一般。记着咯 ，找茶�的时候 ，别看装修好欠好 ，得闻味道 ，听口碑。最好问问外地人 ，他们晓得哪子（哪里）才是真正的好地方。
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《凤翔楼茶�官网地点》
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