诶 ，我跟你讲啵 ，最近桂林这边好多人都在讲「小妹24小时品茗」 ，你晓得没？有些外地人来咯 ，还以为是个啥子网红店 ，搞得贼洋气 。其实呢 ，没恁子简单 ，里面的门道多得很 。照我看来啵 ，这地方不可是品茗那么简单 ，照旧个藏得深的“人情味”角落 。你讲是没是咯？
门道一：啥子叫「小妹24小时品茗」？
先跟你讲 ，这名字哦 ，听起就有点“洋” ，其实是我们桂林人自己的味道 。你看嘛 ，桂林人喜欢品茗 ，特别是油茶 ，那是从老辈人就传下来的规则 。这个「小妹24小时品茗」呢 ，说白了就是个地方 ，专门有油茶喝 ，照旧全天候的 。啷个全天候咯？从早到晚 ，白天黑夜 ，随时克都开门 ，真滴是便当得很 ，更子就对了 。
不过你晓得哦 ，这地方不像那些大排档或者茶� ，没那么显眼 。它藏得有点深 ，有些店还开在巷子尾头 ，门脸也没起眼 。你要是没带个熟人 ，可能都找不到哪子 ，找到了也不晓得咋子点 。”
偷偷告诉你啵：我以前听我爷爷讲 ，油茶这个工具 ，原来是老桂林人干活前的“开胃汤” 。喝得讲究 ，配料要全 ，什么茶叶、姜、蒜、花生、米花、葱花 ，一个都不可少 。你去「小妹24小时品茗」的时候哦 ，记得看看茶碗里的配料 ，越全越隧道！
门道二：品茗讲规则 ，别乱整
诶 ，对了 ，这个地方哦 ，最有意思的就是品茗的规则 。许多人觉得就是随便喝啵 ，其实差池的 。照我看来啵 ，油茶喝得好欠好 ，要害看你懂不懂“搭配” 。你晓得嘛 ，喝油茶咯 ，光喝是不可的 ，旁边还要配点小菜 ，什么酸辣椒、炸豆腐干、卤猪脚这些 ，搭起吃 ，味道才对得上 。
我年轻子那凯 ，克过一次「小妹24小时品茗」 ，店里头有个阿婆 ，专门在旁边“教”人喝 ，她讲：“油茶不配碗酸笋 ，喝起不敷味 。”你讲是没是咯？所以哦 ，喝的时候千万别乱整 ，店里头有啥子配料 ，问问老板搭哪个最合适 ，老板一般晓得得很 。
我自己的私房经验啵：喝油茶一定要慢慢喝 ，别急 。第一碗喝个底味 ，第二碗再加点辣椒油试试 ，越喝越有滋味 。急急遽忙喝完了 ，那就是浪费咯！
那小妹是哪子人？
你可能要问了啵 ，“这个小妹 ，名字咋子来的？”照我看来啵 ，可能是取个亲切的名字 ，像桂林巷子里的小妹子一样 ，招呼人品茗 ，带点人情味 。具体是哪子人哦 ，我还真没问过 。你要是好奇 ，爽性克试试 ，问老板娘 ，蛮有可能晓得 。
不过你晓得嘛 ，我觉得名字不重要 ，重要的是这个地方 ，它守住了桂林喝油茶的那股子“味道” 。
标签：#小妹24小时品茗 #油茶 #桂林人情味 #品茗规则 #桂林巷子文化
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