诶 ，你晓得没 ，最近我发会癫 ，发明一个好工具 ，就是「全国品茶嫩茶」。一听这个名字 ，蛮多人就觉得诶呀 ，这个茶肯定好喝得很！但我跟你讲啵 ，这嫩茶可不是随便喝的 ，里面的讲究深得很。我年轻子那凯听我爷爷讲过好些关于茶的古仔 ，今天就来摆一摆这个「全国品茶嫩茶」的板路 ，给你们解解馋。
嫩茶嫩得有讲究 ，莫把嫩茶当普通茶啵
我跟你讲啵 ，这「全国品茶嫩茶」听名字就晓得 ，主打的就是一个“嫩”字。啥子是嫩呢？就是采摘得早 ，春天头一批嫩芽。嫩芽的茶汤口感轻、香气足 ，喝起来像桂林早晨的空气一样清爽。可是啵 ，嫩茶的难处也正在这个“嫩”字上。你晓得吧 ，嫩的工具 ，最怕处理欠好 ，弄得过头 ，就像桂林米粉泡太久 ，没得嚼头了。
这嫩茶泡法讲究得很。水温要控制好 ，不可太热 ，一般七十到八十度就更子了。水滚了 ，等它凉一会儿再冲。泡的时间也不可太长 ，头泡就浸个十秒 ，后面每泡慢慢加时间。要晓得嫩茶的精髓 ，是茶汤的“鲜” ，泡太久反而会把苦涩味带出来。
偷偷告诉你啵：泡嫩茶时 ，用桂林的山泉水 ，那味道更是翻倍！桂林的水 ，自己就清甜 ，冲出来的茶汤 ，细腻得像漓江里的水波一样 ，喝一口就像在桂林山水里游走。
全国品茶嫩茶的门道 ，品茗也能喝出故事啵
我跟你讲哈 ，这嫩茶另有一层意思 ，就是它的历史和背后的故事。以前我爷爷讲过 ，嫩茶在古代可是贡品 ，只有天子才华喝。采摘嫩芽的时间很短 ，几天过了就没得了 ，所以才珍贵得很。你听听 ，这茶里头另有一股子“抢春”的意味 ，就像我们桂林人抢头一批粽子 ，抢得早的才算有口福。
诶 ，对了！我上回带我仔克阳朔发会癫 ，巷子里头有一家茶� ，专卖嫩茶。一走进去 ，老板就开始给我们摆板路 ，说他们的嫩茶是直接从茶山上采下来的 ，嫩得像刚冒头的竹笋。我其时喝了一杯 ，那个味道啊 ，像是把桂林的春天吞进肚子里头 ，清甜得让人舍不得咽下去。这才晓得啵 ，喝嫩茶不可是喝味道 ，也是喝一种春天的感受。
再告诉你一个门道：喝嫩茶的时候 ，别空嘴喝 ，配点桂林的油茶小吃 ，像南瓜饼或者米花糖 ，这搭配简直绝了！茶的清香和小吃的香甜 ，混一起 ，嘴巴里头像是在开派对。
喝完了嫩茶 ，接下来咋办啵？
你可能会问啵 ，这「全国品茶嫩茶」喝完了 ，是不是就没啥子了？照我看来啵 ，嫩茶是入口的开始 ，喝完了可以再尝尝它的茶渣 ，用来煮粥或者做茶枕 ，那味道也是一绝。更子就对了 ，品茗不可是喝 ，它还能酿成生活里头的趣味 ，你讲是没是咯？
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