ag和记

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诶 ,我跟你讲啵 ,最近啊 ,听到好多人提起那个「与你号品茶222001」。你晓得没 ,现在桂林人品茗也搞起花样来了 ,连名字都整得蛮洋气。你要嗣魅这个地方 ,你可别想着像逛普通茶�恁子简单 ,是没是咯?今天我就来摆古仔 ,讲讲这里头的门道和讲究 ,蛮多地方你可能都没听过啵~

这个地方名字怪 ,茶却有点老桂林味

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「与你号品茶222001」 ,你乍一听 ,像不像那种现代的咖啡馆名字?但我跟你讲啵 ,这地方虽然听起来洋洋气气 ,但实际上它的茶味儿是很有老桂林的感受的。它号里头的茶 ,讲究的是“慢品”。不像那种速泡速饮的工具 ,我跟你讲 ,喝这里的茶 ,你得有点耐心 ,像桂林人吃粉一样 ,慢慢地来 ,不急躁。

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诶 ,前几天我和几个老朋友克那里 ,刚坐下一会儿 ,我就发明一个有意思的点——他们那个茶器啊 ,不是普通的盖碗 ,是用一种特制的小壶 ,带着点老桂林人家里那种土陶的感受。老板说 ,这壶的设计是为了让茶味更均匀 ,跟古板的茶壶不太一样。我心想 ,这还真是个新鲜工具 ,没得几个人晓得呢。

品茗讲究“号子味” ,门道就在细节

说起这号里的茶 ,你晓得没 ,它不可是茶好 ,还在于那个“号子味”。怎么讲呢?就是品茗的时候 ,那种情况、安排、另有效劳员跟你唠嗑的感受 ,都得融在一起 ,才华显得这茶有味道。

我年轻子那凯啊 ,桂林巷子里头的茶�蛮多 ,讲究的就是这种气氛。你一坐下 ,茶香飘起来 ,旁边人下棋、打牌 ,偶尔听到点桂林话的喧华声 ,更子就对了。这与你号品茶呢 ,虽然是个新地方 ,但这些老桂林的味道它也学到了七八分。

偷偷告诉你啵 ,这号子里头有一种茶叫“桂林香黄” ,是老板自己改良的。这个茶喝起来有点像油茶里头那种淡香 ,但更清爽 ,蛮适合夏天喝。一般人都点他们菜单上的普通茶 ,但你跟老板熟了 ,可以试试问他这个 ,算是隐藏菜单啵~

品茗就喝个“慢” ,别赶时间啵~

诶 ,对了 ,我还发明这里品茗有个讲究——千万别赶时间。你要是急遽忙忙喝了就走 ,那个握嗅馍能都没泡出来。老板跟我讲 ,嗣魅这里的茶要泡两次 ,第一次叫“醒茶” ,就像桂林人早上醒来要先吃碗粉 ,提提神。第二次才是真正的品味阶段。

我跟你讲啵 ,这个“慢品”的讲究 ,蛮像我们桂林的生活节奏 ,你讲是没是?桂林人嘛 ,讲究的是慢悠悠 ,舒舒服服 ,吃粉品茗都得悠着点。这地方也有点这个意思 ,你要是赶时间 ,那就错过了精华。

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摆到这儿啵 ,再讲多了你可能都记不住

诶 ,我晓得你心里可能另有个问题:这个地方适合带朋友克不?我跟你讲啵 ,适合得很!可是记着 ,最好带那种会聊天、能“摆龙门阵”的朋友。这里的茶是要边喝边聊的 ,像下棋一样 ,慢慢推敲 ,才华有滋味。

好了 ,今天就摆到这儿。哪天你去试试 ,回来跟我讲讲感受啵~

标签:与你号品茶222001、桂林茶�、号子味、老桂林、慢品茶

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