诶,我跟你讲啵,最近那保定清苑小巷子,晓得的人是越来越多了。你讲这个小巷子嘛,早些年那些外地人基础不晓得在哪子,只有我们老桂林偶尔才克逛一哈,吃点小吃、吹吹风。现在纷歧样咯,听说好多年轻仔都专门克“打卡”,有些人还说是“桂林的隐藏宝藏”。我心想,啧啧,真滴是让人意想不到。
不过嘛,我看有些人对这个巷子照旧没走进“门道”。你讲保定清苑小巷子,外貌上看就是条老巷子,砖墙青瓦,路也狭窄,确实不起眼啵。但我跟你讲,这巷子里头藏的工具,比你想得要多得多,要害是要晓得怎么“翻开”,不然你就是走马观花,看个热闹啵。
巷子头的糖炒栗子,巷子尾的旧书摊
保定清苑小巷子最有味道的地方呢,其实是它的“市井气”。你要是从巷子头走到巷子尾,一路克慢慢逛,才会发明那些藏得深的好工具。像巷子口的糖炒栗子摊子,那是几十年的老摊了,我记得我小时候,冬天下学回家路上,兜里揣两毛钱,就会克买一包栗子啵,那种甜糯的味道,现在都还记得。
然后呢,巷子中间有个卖手工糖的老婆婆,年纪大了,手艺却一点不糙。那种糖啊,拉得又薄又脆,咬一口嘎嘣脆,甜到心里头去。再往里走嘛,就有个旧书摊,堆满了种种老书杂志。你要是有耐心翻一翻,可能会找到些稀奇的老桂林故事书,抵得上一碗三品王的卤菜粉值啵。
油茶铺子藏着老味道
巷子最深处呢,有一家不起眼的油茶铺子。诶,我跟你讲,这家铺子是许多老桂林人的“心头好”。那天我吃完晚饭,就想去巷子里头发会癫,没曾想走到巷子尾,看到一家门脸没起眼的油茶店,里头坐起几个老人家在下棋,那个味道飘出来,真滴是香完了,忍不住就进去坐了一哈。
那家油茶呢,喝起来跟外头那些纷歧样,特别是那股浓厚的茶香,喝一口暖到心窝里。老板跟我是老相识了,他跟我讲,他这个油茶是从他阿公那凯传下来的,里面加的那些料子都有讲究,好比炒米一定要用外地的老米,花生也一定是现炒的。你讲这种味道,克外头那些装潢悦目的店里能喝到啵?
偷偷告诉你,老板说他的油茶里还加了一种特别的香料,名字没告诉我,但他说是老桂林人煮饭用的“老方剂”,喝了会上瘾。
巷子里头的“讲究”
保定清苑小巷子嘛,其实讲究的就是一个“慢”字。你莫像外头那些游客,走路风风火火,一路拍拍拍,最后啥子都没记着。你要像我们老桂林一样,随便找个板凳坐下,喝碗油茶,听听老人家吹捧,顺手翻几本旧书,才算是真的逛过这个小巷子。
另有哦,那些摊子上的工具呢,不要一看价格就喊贵,许多手艺活儿都是几代人传下来的,贵有贵的原理。你买的时候,说两句好话,老板听了兴奋,说未必还能送点小零碎给你,这就是我们桂林人的“人情味”啵。
最后你可能会问:什么时候去逛最好?
照我看来啵,早上八点到十点最好。这个时候摊子刚开,工具最新鲜,人又未几,逛起来最舒服。你要是下午克,可能就有点挤咯。
标签:#保定清苑小巷子 #桂林老巷子 #市井气息 #油茶 #老桂林味道
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