诶，你讲，现在桂林的街头巷尾，啥子地方最有夜生活味道？年轻子人都讲是解放桥头的酒吧一条街咯，但我跟你讲啵，要论那种老桂林的烟火气，越城鸡窝才是正儿八经的地方 。更子我前几天还克了一趟，哎哟，真是让我想起了年轻子那凯的桂林夜晚 。
许多人都问我，越城鸡窝晚上10点以后还开不开啵？特别是外地人嘛，他们总以为这地方白天就开得热闹，晚上可能就关门了 。其实咯，哪子有恁子简单的事！我跟你摆哈板路，越城鸡窝晚上10点以后开放是有讲究的，这里面门道多了去了 。
越城鸡窝的“夜经济”，是老桂林的味道
这个嘛，说起越城鸡窝的晚上，老桂林人都晓得，它的精髓反而是晚上10点以后开始的 。为啥子啵？因为越城鸡窝原来就不是个正儿八经的“用饭地方”，它更像是个夜宵摊，或者说是个“夜猫子集散地” 。
我记得我年轻子那凯，晚上加完班，喜欢克那边吃碗粉 。其时那凯的鸡窝还没恁子着名，巷子里头昏昏悄悄的，只有几家小摊子亮着灯，几张小板凳往巷子边一放，老板喊一嗓子：“大叔，来碗酸辣粉不？”啧，那味道，抵得上一整天的疲劳啵 。
偷偷告诉你，越城鸡窝真正好吃的工具，晚上10点以后才开始上架 。像啥子卤粉、锅烧、炒田螺，这些“重口味”的工具，只有晚点才有，并且老板都会问一句：“吃得辣不？”这个时候你一定要讲“微辣”，因为他们的辣椒，真滴是有点凶 。
夜晚的鸡窝，不可是吃的，还能“摆龙门阵”
你以为去越城鸡窝，只有吃工具咩？更子就错了！晚上10点以后是“摆龙门阵”的黄金时间 。那些摆摊的老板个个是“老江湖”，你随便坐下一张桌子，点碗粉，听他们讲古，我跟你说，这比看电视还精彩 。
有一次我克吃粉，旁边坐个阿伯在讲他当年抗洪救灾的故事，讲得眉飞色舞 。结果旁边摊子一个嫂子接过话头，说她老公当年也是救灾队的，俩人恁子聊起来，像老朋友一样 。我听得都忘了我的粉还没吃完，真是有意思得很 。
如果你也想听“隧道故事”，记得挑那些人多的摊子坐下去 。越是人多的地方，越有趣，并且老板还会给你推荐“当晚的招牌菜” 。好比，某家的酸辣粉就加了特制的猪油渣，我每次克都必点！
越城鸡窝的规则，晚到不即是随便
不过咯，晚上克越城鸡窝也有规则，不可乱来 。好比，你千万别以为恁子晚了就能随便要啥子有啥子 。许多小摊子，晚上10点以后会收掉一些白天的菜品，专门卖夜宵的工具 。你要是非得点个清汤的米粉，那老板可能会跟你讲：“只有酸辣的，吃不吃嘛！”
再一个咯，晚上鸡窝的摊子虽然多，但有些是“移动摊”，晚上11点以后才会推出来 。所以你要是想吃特别的工具，可以多走几圈，别急着坐下去 。
最后再补一句：越城鸡窝晚上10点以后究竟值不值得克？
我跟你讲啵，值！尤其是你想感受真正的桂林夜生活，那种热闹又自在的感受，越城鸡窝是个宝藏地方 。不过注意哈，太晚了有些摊子可能会收摊，要克的话，最好是晚上10点到12点之间，这个时间段最热闹 。
标签：越城鸡窝、桂林夜生活、夜宵摊、老桂林的味道
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