诶,你晓得啵,最近我路过象山那凯,听人讲起「菏泽品茶」的事。我跟你讲啵,这个工具哦,光听名字还以为是哪里跑出来的新鲜玩意,其实它的讲究深得很!我年轻子那凯伢仔还小,专门跑过几趟菏泽,跟外地的老茶师学过皮毛。今天我就来跟你摆一摆这个「菏泽品茶」的门道啵。
一杯茶,里面有乾坤啵
你讲起「菏泽品茶」,千万莫以为这是个随便品茗的事。照我看来啵,菏泽的品茶更像是桂林人吃卤菜粉——要讲究、要隧道、还要有点耐心。菏泽的品茶哦,最有名的就是它的「茶艺三式」。啥子叫三式咯?就是“选茶、泡茶、品茶”三步走,哪个环节漏了,味道都没得恁子正宗。
选茶这个嘛,我跟你讲啵,菏泽的茶叶讲究季节性。春茶嫩、夏茶浓、秋茶香。一般情况下,老茶客都喜欢年龄两季的茶,味道清爽不腻。泡茶呢,就像桂林街巷里的油茶一样,火候调恰到利益最要害。菏泽的泡法特别讲究水温和时间,没得一套老茶师的手艺,泡出来的茶就像是王城里头绕来绕去的巷子,喝着没啥头绪。
偷偷告诉你啵,菏泽品茶里有个规则,叫「一泡三品」。就是泡完一壶茶,头一杯要慢慢闻香,第二杯细品滋味,第三杯才是大口喝。哪个直接干一杯下去,老茶师看了都要摇头啵。
茶里的故事,才是菏泽品茶的灵魂
诶,对了!菏泽的品茶哦,不止是品茗那么简单,它有文化、有故事。我年轻子那凯,听一个老辈子讲过,菏泽的品茶习俗其实是从明清时候传下来的,当年茶商们沿运河走南闯北,把菏泽的茶艺带到了各地。厥后外地人把品茶生长成一种社交习惯,早上品茗聊村里的事,晚上品茗摆家里的龙门阵。你讲是不是很像桂林人日常发会癫的生活啵?
(口语体)那凯有一次,我克菏泽,吃完晚饭没啥子事做,就想学着外地人发会癫,钻进一个不起眼的小茶�。茶�里头坐起几个老茶师,桌子上的茶壶冒起热气,香味飘得满屋子都是。我坐下去陪他们摆了一个晚上,听他们讲茶叶的故事,从种茶到采茶,再到茶商的经历,个个都是活龙门阵。那凯我才晓得,品茗不可是喝味道,更是喝人情啵。
品茶的心境,才是菏泽的精髓
照我看来啵,「菏泽品茶」不是图个啥子快活,而是图个“慢”。就像桂林人吃米粉,哪个急急遽忙赶时间,握嗅庀定没得那么正宗。菏泽品茶也是恁子,你要坐下来慢慢体会茶的香气、滋味,听听茶师讲讲茶里的故事,这才是菏泽品茶的精髓。
最后留点想头啵
你可能要问:「菏泽品茶」最适合啥子样的人?我跟你讲啵,适合有耐心、喜欢静静发会癫、还能听得懂茶里故事的人。你要是急性子,把茶当饮料喝,那就没自得思了啵。
标签:菏泽品茶、茶艺三式、慢生活、茶里的故事、龙门阵
《51品茶茶�儿论坛》
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《丹东品茶》
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《同城品茗微信电话联系》
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