诶我跟你讲啵，最近潮州体育馆后街那凯热闹得很！你晓得没，那个地方的快餐店营业时间，真滴是有点讲究，更子点讲，就跟我们桂林的米粉一样，早晚吃味道都纷歧样 。许多人第一次克（去）那凯，总觉得乱七八糟，哪子才是正点的吃法都搞不清楚 。今天我就摆个板路，给你讲讲这里头的门道 。
潮州体育馆后街的营业时间，也是有它的“乾坤”
你讲哈这个潮州体育馆后街啵，快餐店是多得很，从巷子头到巷子尾，隔三步就能看到一家，但它们的营业时间可纷歧样 。这个嘛，下午三点到晚上八点，是整条街最热闹的时候，卖油炸、烧烤、甚至潮州粿条，都摆得满满当当 �？赡阆妹�，早上和晚上深更子夜，才是些“隐藏妙手”出来营业的时候——好比有些专卖潮州卤味或者牛肉粉的，凌晨两点才开门，搞得像我们桂林人凌晨克吃螺蛳粉一样，专门对夜猫子 。
门道有讲啵：差别时间，差别风姿
照我看来啵，潮州体育馆后街的快餐，讲究的就是一个“时间段” 。你好比说，早上七点到九点那凯，适合克吃粿条和清汤小吃，那个汤底清得像我们桂林人的油茶一样，喝完身上冒汗，精神抖擞 。到了下午三四点那凯，就是油炸和烧烤的天下了，那个时候巷子里头烟雾缭绕，香味飘得满街都是 �？杀燃巴砩鲜阋院�，整个巷子反而静下来了，剩下的店多是卖卤味、牛肉粿或者潮州甜汤，越夜越有味 。
偷偷告诉你啵，想吃最隧道的潮州卤味，晚上十一点克巷子里头找一家不起眼的小店，店门口摆着几大锅卤菜，老板是个上了岁数的潮州人 。那个卤味，吃起来像我们桂林三品王的卤菜粉一样香，卤汁还能拿来拌饭，抵完了！
老桂林的眼光看潮州体育馆后街
我跟你摆哈，潮州体育馆后街这个地方啵，跟我们桂林的老巷子有点像，都是藏了许多“老杆子”的味道 。它的快餐营业时间，也是有点讲究，像我们桂林的米粉摊一样，有的早早开门，有的晚晚才收摊 。这些店肆啊，经营的都是一份人情味 。我上回克那凯，吃了一家潮州甜汤，老板还跟我讲他们家祖传的做法，那个汤底用的是桂花糖，喝起来有点像我们桂林的糖油粑粑的甜味，吃完心里暖得很 。
尾声
板路摆到这凯，潮州体育馆后街快餐的营业时间，你或许晓得点门道了啵 �？赡苣慊嵛剩骸澳窃缟献钤缬档牡胤绞悄淖�？” 我跟你讲啵，早上五点到七点，巷子里头有家卖潮州粿条的，旁边就是个早点摊，那个粿条汤底清甜，配点卤肉更子就对了 。
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