诶 ，我跟你讲啵 ，最近啊 ，街坊邻居老问我一句话：“兰州的妹子都去哪了 ？”这个问题哈 ，我听了都想笑 ，你晓得咯 ，桂林人嘛 ，总爱琢磨些稀奇离奇的事 ，特别是外头的工具 ，恁子就有股神秘感。有些人还真当是兰州哪里的妹子跑我们桂林来了 ，天天在寻头绪。我跟他们讲：“你们想多了 ，这个‘兰州的妹子’哦 ，不是人家女人 ，是个地名噢！”
这个嘛 ，兰州的妹子 ，其实是我们桂林的一条路边摊美食 ，具体啵 ，几年前火起来的。那凯（时候）小吃摊子头头冒出来个招牌叫“兰州妹子卤粉” ，说是兰州口味 ，结果哈 ，味道却有点像桂林自家做的 ，酸辣咸香 ，搞得跟外地卤粉一拼还超得过。你讲是没是搞笑 ？
“兰州的妹子”名字怎么来的 ？
人家问得最多的 ，就是这个名字究竟是咋来的。我也去探询过 ，结果哦 ，版本多得很 ，有些听了让人怀疑人生。我听得最多的一个版本 ，讲说是一个兰州妹子嫁到桂林来 ，开了个小吃摊 ，结果粉比我们外地的还好吃 ，生意火得不得了。厥后呢 ，周围卖粉的就直接喊她的摊子是‘兰州的妹子’ ，名字就这么传开了。
不过咯 ，这种传说听听就好 ，谁晓得真相是恁子样。横竖名字响亮 ，生意就有了 ，跟我们桂林的米粉一样 ，名字响起来比啥都重要 ，你讲对啵 ？
吃“兰州的妹子”有啥讲究 ？
这个嘛 ，吃“兰州的妹子” ，照我看来啵 ，照旧要有点讲究的 ，不可乱来。你去吃的时候 ，最好是那种巷子尾的小摊摊 ，门脸不大 ，可是味道才正宗。许多游客哦 ，喜欢去那些装潢得花里胡哨的店 ，结果啵 ，吃到的全是改良版 ，不是正味。
偷偷告诉你哈 ，我最喜欢的一个摊子哦 ，在解放桥头靠近滨江路那个巷子尾 ，老板娘人很好 ，粉煮得香完了！不过咯 ，摊子有时候不开门 ，去之前最好问问周围的人——老桂林都晓得。
另有一个重点哦 ，“兰州的妹子”哈 ，辣椒一定要加 ，但加几多呢 ，这就看你自己的口味了。再来点酸豆角 ，那个味道才有条理感。你如果不晓得弄 ，直接问老板娘：“你们怎么吃 ，我也怎么来！”更子就对了 ，别瞎整。
“兰州的妹子”和桂林粉啥关系 ？
这个问题蛮多人也问过我。我觉得啵 ，其实关系有点像“亲戚” ，但不是一家人。桂林米粉嘛 ，讲究的是汤底 ，清香中带着点鲜。而“兰州的妹子”呢 ，酸辣味更重 ，配料也富厚些 ，像酸豆角、酸萝卜这些 ，搞得人胃口开开。
再一个区别哦 ，桂林米粉更讲求“古板” ，而“兰州的妹子”更像是带着点外地风姿的“混血儿”。不过呢 ，味道都不差 ，就看你喜欢哪种咯。
诶 ，说到这里 ，你可能要问了：“那‘兰州的妹子’究竟正宗不 ？”
这个嘛 ，我只能讲 ，正宗不正宗啊 ，不重要。主要是吃得开胃 ，吃得开心 ，能解馋就够了。你讲是没是咯 ？
好 ，今天的板路就摆到这里了 ，改天再聊其他的咯。
标签：兰州的妹子、桂林米粉、吃粉讲究、外地摊子、巷子尾的美味
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