诶 ，我跟你讲啵 ，讲起这个「吉安品茶事情室」 ，这地方最近蛮火的啵 ，不晓得你听说过没？前几天 ，我陪我老表克了一趟 ，才晓得里面门路多着咧 ，真滴是个大有讲究的地方。许多人以为嘛 ，就是个普通的茶� ，随便喝喝就完事了 ，哪晓得人家这里头 ，细节多得像解放桥下的漩涡咧 ，你不懂规则 ，品茗都喝不明白啵~
吉安品茶事情室的“真味道” ，不是随便哪个人都能喝出来
你想啊 ，在桂林这地头 ，茶�多得像小巷子里的米粉摊 ，但真正能摆得稳脚的没几家 ，吉安品茶事情室就是其中一个。人家讲究的 ，不可是茶叶好 ，泡茶的水、火候、温度 ，乃至你坐哪子、用什么茶杯 ，都是有规则的。
我记得我头一回克那凯 ，点了一壶龙井 ，结果老板看着我笑得淡淡的。我就问他笑啥子 ，他说：“你这个喝法 ，跟吃粉没加酸辣椒一样 ，失了味。”你晓得他为啥子讲恁子？原来咯 ，龙井这种茶 ，得用七八十度的水温泡 ，水太热了就把茶叶的香气给烫没得了。我那凯嘛 ，用的是刚开的水 ，味道自然就差池啵。
偷偷告诉你：吉安品茶事情室的茶杯 ，讲究是讲究在它的“厚度”。老板说 ，薄的杯子保温欠好 ，茶叶的香气散得快；厚的杯子呢 ，热度又压得茶味出不来。所以他们选的是一种“中等厚度”的陶瓷杯 ，能把茶汤的味道稳稳地端出来。这种杯子 ，你要是没喝过 ，还真不晓得有啥子讲究。
古味与现代混搭 ，桂林老基础与文艺范儿的结合
照我看来啵 ，「吉安品茶事情室」这个地方 ，最妙的就是它那个气氛。装修嘛 ，老桂林的作风 ，窗花、木椅子、竹帘子 ，像是回到了小时候在我奶奶家品茗的感受。但同时呢 ，它又有点文艺的意思 ，墙上头挂着些桂林山水的画 ，茶桌旁边摆了几本讲茶文化的小书 ，不是那种花里胡哨的装饰 ，反而让人觉得清爽。
另有啊 ，它这里经常搞些小运动 ，好比茶道演出啊 ，品鉴会啊 ，我记得有一次 ，我带我仔克 ，看了一场关于红茶的讲解 ，那老师傅一边冲茶一边讲桂林外地的茶叶历史 ，说得头头是道。你讲是没是 ，品茗喝到这种水平 ，才叫享受啵？
茶好 ，情况好 ，但真正让人忘不了的是人情味
这个嘛……茶�再好 ，要害照旧看人。吉安品茶事情室的老板 ，是个蛮有意思的中年人 ，姓吉 ，听说是从北方来的 ，但一口桂林话讲得比我还溜。他跟客人聊天的时候 ，喜欢讲些茶叶的趣事 ，还会教你怎么品茶 ，完全没得架子。
我记得有次我问他：“你这个茶�为啥子不卖油茶？”他笑着回我：“正经茶�嘛 ，不卖油茶。”其实我厥后才晓得 ，他是怕油茶的味道太重 ，掩盖了他那些好茶的香气 ，这就是人家的讲究咯。
再告诉你一个细节：吉老板泡茶的时候 ，有个特别的行动——他喜痪把茶壶用热水烫一遍。他嗣魅这个叫“温壶” ，可以让茶叶的香气更容易释放出来。你说讲究不讲究？
听完你可能要问：吉安品茶事情室最值得试的 ，是哪款茶？
如果你问我嘛 ，我推荐你试试他们的“桂花红茶” ，这茶是用我们桂林外地的桂花烘出来的 ，香气又浓又细 ，配上一点点蜂蜜 ，喝起来比桂花糕还香啵~
不过咯 ，茶这工具 ，照旧要自己去尝才晓得 ，我这讲得再多 ，也不抵你坐在那凯 ，自己喝一杯来的实在。
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