ag和记

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诶 ,我跟你讲啵 ,最近我听到一个新鲜事 ,叫“常州24小时上门茶” ,你晓得没 ?我头一回听到这个名字还以为是啥子外地人的搞法 ,厥后仔细一探询 ,哎哟 ,这个工具还蛮有意思嘞  。

你讲是没是 ?咱桂林人品茗 ,喝得是那个气氛和味道 ,常州的这个“24小时上门茶” ,听名字怪洋气 ,但里面有些讲究啊 ,和咱们这边茶�里头的规则 ,还真有点像  。照我看来啵 ,这个工具是一个门道 ,没得随便乱搞的  。

品茗的门道 ,常州的讲究

这个嘛 ,“上门茶”其实就是他们那边的一种文化习惯  。简单讲哈 ,就是人家会把整套茶具和洽茶直接送到你家里头 ,给你摆好 ,教你怎么泡茶 ,整个历程都蛮讲究的 ,像咱桂林的老茶�那种摆龙门阵的味道  。你品茗的时候 ,茶师傅还会在旁边细细讲解 ,这个茶叶是啥品种、啥子季节采摘的 ,连泡茶的水温都要卡得死死的  。

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我上回带我仔克常州玩了一趟 ,恰好碰上他们这个“24小时上门茶” ,我就琢磨着试一试  。一回家 ,他们就派了个小哥提着整套茶具进来了 ,还带了两罐茶叶 ,看着就晓得不自制  。那个泡茶的历程哦 ,细得像绣花一样:水先要烧到一个准准的温度 ,茶叶得轻轻投进去 ,不可全倒 ,得分两次泡 ,头一泡还要倒掉——他们讲这个叫“洗茶”  。

偷偷告诉你啵 ,这个“上门茶”泡法 ,最要害是第一泡的水温 ,千万不可太高  。一般情况下咯 ,75到85度是最包管的 ,太烫会把茶叶的清香烧没得了  。

比及茶泡好了哦 ,他们还讲 ,这个茶最好慢慢品 ,不可像咱们桂林喝油茶那么一口闷  。你喝一口 ,停一停 ,闻一闻杯里的香气 ,再回味一下 ,这才叫“品茶”  。我其时心里就想 ,这个讲究还真有点像桂林老辈人说的“品茗先闻香”  。你嗣魅这个文化是不是有点意思 ?

老桂林看“上门茶” ,有些工具纷歧样咯

不过嘛 ,常州的这个“上门茶” ,和咱桂林品茗照旧有些地方纷歧样  。你晓得 ,我们桂林人品茗 ,讲究的是那个热闹的气氛 ,几个老朋友坐一起 ,边喝边扯板路 ,聊古仔 ,气氛起得越足 ,茶就越好喝  。而他们那个“上门茶” ,更讲究一个“静” ,没得人吵喧华闹 ,就一个人慢慢品 ,自己发会癫 ,和茶叶对话  。

你要我讲哦 ,这两种品茗的路数 ,各有味道  。不过我照旧更习惯咱们桂林的那种 ,究竟茶喝得不可是味道 ,另有情谊和当下的那个感受  。你想哦 ,像我们桂林的巷子里头小茶� ,烧的土灶火 ,泡的是外地的老白茶 ,味道还带着点炭火香 ,这个气氛才是“品茗”嘛  。

老桂林的私房经验

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诶 ,对了 ,我跟你讲哈 ,假如你以后真想体验一下这个“常州24小时上门茶” ,记得一定要跟师傅多聊聊  。你晓得 ,师傅的嘴巴里头有故事 ,茶叶的来头、泡法的讲究 ,甚至另有他们那边的风土人情 ,听着就像是喝了一壶文化茶 ,蛮有意思嘞  。

另有一个小诀窍啵 ,如果你不想喝那么贵的茶 ,可以提前告诉师傅 ,让他们帮你选个性价比高一点的品种  。我上回试的那种外地绿茶 ,味道蛮清香 ,价格也不贵 ,喝得蛮舒坦  。

你讲嘛 ,要是以后桂林也搞个“24小时上门茶” ,你觉得会不会火 ?

我来猜啵 ,肯定火!咱桂林人原来就爱品茗嘛 ,再加上这个效劳新鲜 ,搞起来肯定蛮有市场的  。不过哦 ,我照旧觉得 ,我们桂林的茶叶要是能搭配起来 ,握嗅馍能更对桂林人的胃口  。

标签:桂林茶�、常州上门茶、品茗讲究、桂林人的文化、茶里头的故事

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