ag和记

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喔跟你讲啵 ,桂柳这一带 ,春天一到 ,茶山绿得像个废物一样 ,满山的嫩茶叶看得人心头痒痒 。你晓得没 ,这当季的嫩茶 ,喝一口就是春天的味道咧!不过咧 ,嫩茶虽好 ,咋个喝才算是入味 ,品出它的极品味道呢?今天就来聊聊“品当季极品嫩茶”的那些门道 。

选茶有讲究 ,嫩到卵都跌才算极品

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丢那星 ,讲到选茶 ,这个真是有讲究的 。你晓得没 ,嫩茶的特点就是嫩 ,嫩得卵都跌那种 。像桂林的毛尖、柳州的龙井 ,春天头几批采摘的茶叶才是极品 。茶叶嫩得像猫tài的皮 ,叶面绿得像翡翠 ,茶香能飘三条街 ,你讲是不是更子?

不过咧 ,有些人搞屎棍 ,拿些老茶叶冒充嫩茶 ,搞浓水得很 。你要看准了 ,嫩茶的叶子小小的 ,手摸上去麻直舒服 ,特别是闻起来有股清清爽爽的香味 ,卵好闻 。懂卵没?不懂的话 ,克茶叶市场问问那些醒橄榄的老茶师 ,保准给你指点明白 。

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泡茶的水温 ,搞卵没见就废了

嫩茶好喝 ,泡法也门道多 。你晓得没 ,水温搞卵没见 ,这茶就废了 。嫩茶怕高温 ,七黑八黑地用滚水一泡 ,茶味直接没卵理了 。一般70到80度的水温刚恰好 ,茶香能泡出来 ,口感又清爽 。你讲是不是麻烦卵都颠?

醒龙点:泡嫩茶 ,第一泡要短 ,10秒就得 ,后面每泡稍微延长 ,卵好喝得不得了 。

品茗的时机 ,卵是的要抓准

喔跟你讲啵 ,这喝嫩茶也有时机讲究 。早上起来 ,空腹喝一杯 ,提神醒脑 ,卵火烫都不怕 。下午三点 ,太阳没那么毒的时候 ,来一杯嫩茶 ,没得卵好过的享受了 。晚上咧 ,最好别喝 ,搞卵没见 ,睡都睡不着 ,答你都困都没用 。

桂柳人品茗还讲究配点茶点 ,像桂林的米粉饼、柳州的螺蛳粉饼 ,边喝边啃 ,卵好搭的组合 ,简直爽到卵都跌 。


那究竟怎样才华选到真正的极品嫩茶?卵用都没!你就记着一点:嫩得像猫tài ,香得像醒橄榄 ,手感麻直舒服 ,才是好茶!

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