ag和记

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诶 ,我跟你讲哈 ,最近我听到蛮多人讲起这个「北京上门茶约群」 ,似乎蛮稀奇的样子。其实呢 ,这种约茶的板路 ,桂林人早些年也有 ,叫“茶�约局”。不过呢 ,这个「北京上门茶约群」搞法就更有点意思 ,特别是外地人听着 ,觉得像啥地下组织咁样 ,是没是咯?

我前几天去找个老朋友 ,他在北京混了几年了 ,跟我摆起这个事儿。他嗣魅这个茶约群啊 ,不是那些随便人都能进的 ,有点“圈子味”。你要是完全不懂门道 ,哎呀 ,绕来绕去像绕灵渠水路一样 ,搞不清楚。今天啵 ,我就来给你讲讲这里头的故事和讲究。

啥子是「北京上门茶约群」?

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其拭魅这个「北京上门茶约群」呢 ,说白了就是一帮喜欢品茗、懂茶的人 ,凑在一起搞点运动的地方。你晓得嘛 ,品茗这个工具 ,不是像我们桂林喝油茶咁样 ,热闹得很 ,边喝边嚼。人家那边是讲究“品” ,要静 ,要细。一杯茶端上来 ,光闻闻香气都要花几分钟 ,你讲细不细咯?

不过重点是 ,“上门”两个字!这个词讲得蛮灵 ,用普通话讲就是“私人定制” ,你要约茶 ,得有门路 ,有熟人带你进去 ,人家才认你。你不可像游客咁 ,随便找个地方就蹭 ,人家会看不起你。

茶约群的门槛和规则

这个嘛……我跟你讲哈 ,进这个群 ,说难不难 ,说容易也禁止易。你得有点茶叶知识 ,不可啥都不晓得 ,不然人家觉得你不懂行 ,没自得思。就像我们桂林人吃螺蛳粉 ,你要说粉汤是臭的 ,那肯定被笑得头都抬不起来的。

另有啊 ,这种群 ,规则蛮多的。好比说 ,品茗不可高声喧哗 ,人家讲究的是平静。茶水倒了不可满 ,要七分就好;另有 ,茶具用完一定要自己清理 ,不可乱丢乱放。这些细节上头 ,你要是弄欠好 ,啧啧 ,预计下次都没人约你了。

偷偷告诉你:要是你真想进这种群呢 ,最好先找个靠谱的朋友带你去一两次 ,学一学规则 ,别急着体现。多听多看 ,少说话 ,这样才显得你是懂行的。 相关图片

老桂林的眼光:跟“油茶局”比 ,差哪子了?

诶 ,这个问题我跟你摆哈。讲真 ,我们桂林人的“油茶局” ,更像是亲朋挚友聚在一起 ,各人一边搅油茶 ,一边扯板路 ,啥都可以讲 ,随便得很?烧飧觥副本┥厦挪柙既骸鼓 ,讲究的是“雅” ,是“品” ,要有文化的气氛。

不过嘛 ,你要说哪个更好 ,我倒觉得各有味道。油茶局像咱们桂林的米粉 ,烟火气十足;而茶约群呢 ,就像北京的故宫 ,讲究个历史和深度 ,你讲是没是咯?

我记得我年轻子那凯 ,有一回跟我一个北京的朋友玩 ,他请我品茗 ,那套礼仪搞得我头都晕了。厥后我才晓得 ,人家那是“功夫茶” ,每个办法都有讲究 ,跟我们随手泡杯茶完全不是一个路数。


好咯 ,板路摆到这儿了 ,你还想问啥子?

你可能会问:“那我一个完全不懂茶的人 ,能不可加入啵?”我的谜底是——能!只要你有心学 ,别怕蜕化 ,慢慢来。究竟嘛 ,咱们桂林话讲得好:“茶有茶味 ,粉有粉香” ,每个人都能找到自己的握嗅猢。

标签:北京上门茶约群, 品茗文化, 老桂林, 茶叶讲究, 茶约经验

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