诶，我跟你讲啵，说起这个“城中村打工人天堂快餐”，你晓得不？这可是咱桂林城中村里头的奇特景物线！我前两天发会癫走惠临桂那边的一个村子，随便拐进一家快餐店，哎呀，真滴是惊着了 。那人气旺的啵，打工人排队像过年似的，个个都笑呵呵的，端着大碗粉就往桌上一搁 。我看着都忍不住多吃了一碗！
你讲现在人嘛，用饭讲究便当，讲究实惠 。特别是打工仔打工妹，早上起来赶着干活，哪有功夫慢吞吞坐下吃个“老板味”的早餐啵？城中村的快餐就更子对他们胃口了，自制、抵饱、又快手，主要是味道还不差！你晓得这个“快餐”的门道不？今天我就给你摆一摆 。
快餐店的“江湖规则”
这个嘛，城中村的快餐店，一般分两种，一种是“粉面店”，一种是“盒饭店” 。粉面店主打粉面，早上卤菜粉，晚上烧鸭粉、酸辣粉都有；盒饭店呢，就一份饭加两三个菜，最多加个蛋，价格基本都不会凌驾15块 。
我跟你讲啵，这些店子虽然看起不起眼，但其实各有门道 。粉面店的老板一般都是有点手艺的，你看他家卤水的颜色、闻他家粉汤的香气，就晓得水平在哪子了 。盒饭店呢，菜品多未几、摆得新不新鲜，这个你一眼就能看出来 。另有些店子啊，专门在晚饭后搞个“夜宵摊”，煮煮鸭脚、烧点烤串，生意比白天还好呢！
我偷偷告诉你，选粉面店的时候，你要看老板的“手脚”，就是他加卤菜、舀粉汤的行动 。行动利索、熟练的，味道一般都差不了 。另有，记得点那种“现切”的卤菜，特别是烧鸭腿，那真滴是香得让你忍不住捞（舔）手指头！
打工人的“快餐哲学”
你可能会问啵，为什么这些快餐店都开在城中村？其拭魅这个很简单，打工人多嘛！城中村房租自制，租一间小店就能开张，本钱低；打工人嘛，用饭讲究个实惠，能填饱肚子就行，又不要求啥子“精致摆盘” 。更子就对了 。
另有一点，我发明这些快餐店的老板大多是外地来的，像湖南、贵州的多 。诶，他们带来的那些家乡口味，辣得很！并且咱桂林人也爱吃辣，合得来 。你晓得不，这种城中村快餐，其实是一种“杂交文化”，既有外地味道，也有桂林自己的特色，像酸笋、豆腐乳那种配料，老板都舍不得少放 。
有些老桂林可能会觉得，这些快餐“没层次”，但我跟你讲啵，不要小看它们 。城中村快餐的“自制抵饱”，其实就是咱桂林人的生活智慧！你想想，以前老辈人过日子，不也是讲究个简单实惠嘛？这种工具，越吃越有味道 。
最后还得提醒你一下
诶，讲了这半天，你是不是也想去试一试？不过啵，我提醒你一句，城中村的快餐店有好有坏，选的时候要仔细点 。特别是卫生问题，别贪图自制随便找家就吃 。照我看来啵，多问问外地人，或者看看哪家人多，错不了的！
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