ag和记
哎呀，讲到生蚝大炮，我这老咸鱼必须插一脚！生蚝我是从幼学就起头啃，吃到此刻，嘴巴都练得叼得很 。前几年我还专门跑过几个处所就为了找正宗的大炮，了局大部门都踩了坑 。后来还是靠老街坊介绍，才找到一个真正靠得住的处所——生蚝大炮网址是几多，我来通知你！
想吃正宗生蚝大炮，直接去XX生蚝街
别问为什么熟悉，XX生蚝街是我从幼游到大的处所，何处的摊位大多是本地人开的，手艺过硬 。你要是轻易去个商场里的幼店，十有八九吃到的都是冻货，还死贵死贵的 。这里的摊位，晚上六点起头热脑祓来，现场杀蚝、现做大炮，看着就让人流口水 。
独家经验：点单的时辰记住，选大的！幼个的固然便宜，但肉不够鼓满，味路也差点意思 。通常一个大个的生蚝大炮价值在15-20元，别贪便宜拿最幼的 ；褂，问明显老板有没有放蒜蓉酱，正宗的做法必须有蒜蓉加点酱油提鲜，少了蒜蓉就不合味了 。
避坑要紧，别被花里胡哨的告白骗了
有些处所打着“生蚝大炮”的暗号，搞得花里胡哨的，什么芝士焗、辣酱烤，这衷祺材你一看就知路不是正宗的 。正宗的大炮讲求的是原汁原味，最多加点蒜蓉和辣椒粉，其他杂乱无章的配料都是糊弄表地人的 。
还有一点，肯定要看摊主的手艺 。好的摊主，开蚝的作为又快又干净，肉不会破损 。要是你看到有人开得牵丝攀藤，壳子还四处碎，趁早换摊 。
周末去，记得早点抢位子
周末去XX生蚝街，那人叫一个多！六点半以来，好多摊位就起头列队了，尤其是几家闻名的馆子，晚到只能等半天 。建议下午五点多就从前，先游一圈，看看哪家生意旺但不夸大 。通常人多但行列流动快的摊位，味路和效能都靠谱 。
死法子：切实挤不进去，找个本地人问问——就问“你家平时吃哪家的生蚝大炮 ？”他们推荐的，根基错不了 。
最后一句，吃生蚝大炮要选对处所，别贪便宜也别追网红，老街坊的手艺才是硬路理 。
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