我跟你讲咯 ，潮汕那边的鸡窝 ，真是厉害得很！鸡窝是啥意思 ，不是养鸡的地方哈 ，是潮汕话里头的“鸡窝粉” ，一种特色小吃 。上回我朋友克潮汕吃了一次 ，回来跟我吹得天花乱坠 ，说那味道巴适得很 。我听得心里痒痒 ，就琢磨着 ，潮州潮安区的鸡窝究竟在哪些位置比较好吃？今天就来给你们掰一掰 ，讲点实在的工具 ，便当你们克找好地方 。
潮安区鸡窝漫衍 ，这些地方最值得一试
老市场边上的隐藏店肆
这么跟你讲咯 ，潮州潮安区吃鸡窝的地方多得很 ，不过有些藏得蛮深 。像一些老市场边上的小店 ，虽然门面不起眼 ，但味道却能把你吊起来打 。像是潮安区浮洋镇那一块 ，有些店肆早上五六点开门 ，鸡窝粉搭配现杀的鸡汤 ，那叫一个香 ，汤底清润得像喝仙水一样 。
宵夜摊上的烟火气
讲到潮汕小吃 ，宵夜摊肯定少不了 。潮安区的宵夜摊 ，鸡窝粉也是硬菜之一 。特别推荐你克江东镇那边 ，有几家晚上7点才摆摊的小吃档 ，鸡窝粉加点牛肉或者猪肝 ，喷香得让你一口接一口 。摊主一般还会送你一碗配料超等足的卤味汤 ，吃得那叫一个爽神 。
网红与老字号的碰撞
现在另有一些网红店 ，虽然价格稍微贵点 ，但情况和效劳确实不错 。像潮安区的凤凰镇 ，据说有家鸡窝粉店是开了二三十年的老字号 ，最近被抖音吹了一波 ，现在去还得排队 。不过他们家的鸡汤确实有点纷歧样 ，加入了潮汕外地的香料 ，喝起来特别鲜甜 。
实用小贴士：去这些鸡窝店最好及早或者选非饭点时间 ，没然可能要排老长的队 。
鸡窝的魅力 ，究竟在哪？
这么讲吧 ，鸡窝粉吸引人的地方就在于“简单却不简单” 。粉选的是潮汕米粉 ，细腻滑口 ；汤底是用走地鸡熬出来的 ，鲜甜又清爽 ；配料可以凭据个人喜好加鸡肉、牛肉或者猪肝 。重点是 ，这些工具搭配在一起后 ，味道相得益彰 ，吃完还不觉得油腻 ，真的是越简单越高级 。
味道条理富厚
你晓得咯 ，鸡窝粉吃起来不像普通的粉那么枯燥 。汤底的鲜味 ，粉的软糯 ，再加上鸡肉的嫩滑 ，这些味道组合在一起就像一场味觉的交响乐 。特别是一些店家还会配上自制的辣酱 ，香辣的同时又不会抢了鸡汤原本的鲜味 ，真是绝了 。
价格亲民 ，适合打卡
虽然鸡窝粉的味道很上头 ，但价格却真不贵 。一般来讲 ，一碗鸡窝粉也就10块到20块 ，顶多你点多点配料 ，才会稍微高一点 。这种性价比 ，吃了你都舍不得走 ，恨不得再来一碗 。
那究竟要更子选才没踩坑？
说实在的 ，你要吃到好吃的鸡窝粉 ，最好选那些外地人常去的小店 ，或者听听外地人的推荐 。网红店虽然可以试一下 ，但握嗅馍能没那么惊艳 。记着一句话 ，越不起眼的小店 ，越有可能藏着惊喜 。
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