诶 ，我跟你讲啵 ，讲起这个榆林品茶的地方 ，蛮多人以为就是随便找个地方坐下喝杯茶 ，没得什么讲究。那你就错得离谱了啵！品茶这个事咯 ，在榆林是有门道的 ，不是随便找个摊子就可以“搞登”的。我前些天才带我表弟克发会癫 ，顺便给他摆咯些板路 ，真滴是让他长了见识啵。
榆林品茶的地方 ，讲究蛮多 ，没那么简单
这个嘛 ，榆林品茶的地方 ，最有味的照旧那些巷子里头的老门店。你讲是没是？大街上的茶�看起是气派 ，但要是讲那个茶味 ，照旧巷子里头的老地方更有味。为啥子？我跟你讲啵 ，老地方的茶 ，都是有传承的 ，老板晓得茶叶的脾气 ，晓得水温该恁子调 ，连泡茶的壶都带点故事 ，那味道自然就纷歧样啵。
并且啊 ，这些地方一般都有点“规则”。好比说 ，有些老店的油茶 ，你要早上克 ，赶晚了 ，油茶都没得了 ；另有些地方 ，你要是第一次克 ，老板可能会给你试味 ，不必你直接点 ，蛮贴心的啵。你要明白看门道 ，茶桌上的点心、茶壶的摆放 ，甚至坐的地方 ，这些都是讲究。
偷偷告诉你啵 ，在榆林品茶的地方 ，遇到油茶这种工具 ，记得看它的“料”。料足缺乏 ，直接能看出这店家的至心。像什么花生、葱花这些料 ，越富厚的地方味道越正宗� Ａ碛� ，油茶一定要趁热喝 ，凉了那个味就散了 ，懂不懂？
老桂林的经验：品茶不止是品茶 ，还品人情
我跟你讲咯 ，品茶这个事 ，不可是品茗 ，照旧跟人摆龙门阵。这个嘛 ，在榆林品茶的地方 ，茶桌上最常见的就是老人家、熟人、甚至外地人围坐一起 ，闲扯板路。你想想 ，茶香飘起来 ，手边有碗热油茶 ，耳边听着各人讲古仔 ，那才是最隧道的“桂林味”啵。
我记得有一次 ，我带我仔（孩子）克个巷尾的茶店。那个地方咯 ，门口就挂了个小木牌 ，写着“正宗油茶” ，没得花里胡哨的装饰。我仔刚进门还嫌弃店小 ，我跟他说：“等下你喝了就晓得 ，味道才是最紧要的。”果真喝了一碗 ，他直接跟我讲：“爸 ，这味道真是抵得上一碗三品王的卤菜粉！”你讲可笑不？
你可能还会问：怎么找到这些正宗的品茶地方？
照我看来啵 ，你要找这些地方 ，最简单的步伐就是顺着巷子走。桂林的巷子啊 ，越老越窄的地方 ，越有可能藏着废物� Ａ碛幸桓鲆� ，就是问问外地的老人家 ，他们才晓得巷子里的“秘密”。
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