ag和记
哎哟！你莫以为这处所的鸡轻易吃吃就好 ，早些年我也以为不就是公寓楼底下的家常菜嘛 ，了局吃了一嘴翻车 ，鸡没味、价还贵。后来带伴侣去探了几回 ，慢慢摸清了套路 ，才敢说自己是个内行。龙光玖砖公寓鸡 ，搞得好是个宝 ，搞不好就是坑。
怎么找？公寓鸡不是每家都正宗
首先你要搞明显 ，龙光玖砖公寓鸡不是什么品牌 ，也不是个大排档 ，它是一个区域特色的韵味鸡 ，关键在于做法本地化。具体地位呢 ，龙光玖砖就在XX路和XX街接壤 ，公寓楼底下有几家店挂“公寓鸡”的牌号。但不是每家都地路 ，我试过不下二十家 ，能过关的或许只有三四家。
我吃下来 ，推荐你去“老黄家公寓鸡” ，就在龙光玖砖的大门右边第二家。鸡肉鲜嫩 ，汤汁够味 ，最关键是价值公路。通常一只鸡连配菜或许120块 ，够三四幼我吃鼓。其他几家有的味路差 ，有的价值虚高 ，别乱选。
怎么点？点错了容易挨坑
点菜的时辰要把稳 ，公寓鸡通常搭配豆腐、土豆或者粉条 ，这些都是它的魂灵配菜。鸡的重量能够选 ，正常一只两斤半左右刚好。若是店家推荐你点什么“特色锅底”或者加“秘造调料” ，你直接回绝——这玩意儿没啥用 ，反而加钱不划算。
还有 ，别被菜单上的那些花里胡哨的菜名忽悠 ，好比什么“奢华版公寓鸡” ，其实就是多加几个通常配菜 ，价值硬是翻一倍。我上次带表地伴侣去 ，他非要试试贵的 ，了局吃完直呼痛恨。
吃的时辰要把稳啥？别急着下筷
公寓鸡的服法也是有讲求的。鸡端上来后别急着吃 ，先把汤搅匀 ，让底部的料上来。而后夹一块鸡肉蘸点店里自造的酱料 ，试试味路。汤底能够烫菜 ，但别全倒进去 ，要留点等鸡炖久了再加第二轮。
对了 ，喝汤的时辰记得吹一吹 ，汤温度高得很。我有一回自己就差点被烫到舌头 ，狼狈得很。
我的建议？去龙光玖砖吃公寓鸡 ，认准“老黄家” ，别乱选 ，别贪花腔 ，直接吃地路的就好。
- 龙光玖砖公寓鸡
- 公寓鸡正宗
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