吉安品茶没要乱逛啵，品茶这事讲究的是品味而不是凑热闹

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诶，我跟你讲啵，前几天发会癫的时候，路过西城区，看到好几个外地游客在问路，他们要克吉安品茶。我心里头就笑了，吉安品茶这个牌子是蛮有名，但你晓得没，这玩意儿没得乱搞，真正的老桂林品茶人是有一套讲究的。今天我就跟你摆哈板路，讲讲这个吉安品茶究竟是啥子味道，里面又有啥子门道。

吉安品茶的“真味”，不是随便坐一坐就能懂

首先啵，吉安品茶你要晓得，名气虽大，但真正明白品茶的老桂林人，不是随便克一家店就能坐下来的。真正的茶，讲究的是味道和气氛。一些外地人看到招牌就往里头钻，结果还觉得“也就恁子嘛”，其实是没选对地。

我年轻子那凯，吉安品茶还没现在恁子商业化，茶�都是开在巷子里头的，没几个游客晓得那凯的门路。茶�里头的安排，木桌木椅，墙上挂着老桂林人的照片，茶香四溢，那个感受啵，就像走进了一个桂林人的老屋子。你讲是没是？

偷偷告诉你啵，要喝真正的吉安品茶，别挑人多的地儿，克那些巷子深处的小茶�。越是门脸不起眼的地方，味道越有老桂林的味道。点茶的时候嘛，别一下点好几样，先来一壶最经典的桂花龙井，细细品咯。

喝吉安品茶跟吃米粉一样，规则多着咯。你要晓得，茶不可是喝的，照旧讲究的。好比说，茶叶的品质、泡茶的水温、出茶的时间，都是有门道的。一般情况下，茶水第一次出味是最浓的，但不可泡太久，泡过了就会涩。

我跟你讲啵，有一次我带我仔克吉安品茶，他看着效劳员泡茶的手法就问我：“爸，这么庞大干啥子？”我就跟他讲，这茶就像桂林的山水，慢慢看、慢慢品，才华品出那个韵味来。你想想啵，漓江的水没得急流，茶也是没得急着喝的。

教你个诀窍啵，品茗的时候别急着一口闷，先闻闻茶香，闭上眼睛发会癫，感受一下茶叶的气息。然后再轻轻抿一口，让茶水在舌尖上停几秒，慢慢咽下去，那个感受啵，才算是真正的“品”。

照我看来啵，最好的时间是下午三点到五点。这个时间嘛，不冷不热，茶�人未几，阳光透过窗子洒下来，泡一壶茶，发会癫，感受最巴适。你讲是没是？