诶，我跟你讲啵，最近我几个外地朋友克福州马尾晚上站大街，都跟我讲：“哎呀，老桂林，你们这地方晚上真热闹！”其实咯，我听到就想笑咯。你晓得不，这福州马尾晚上站大街，外貌上看是热闹，实则里面有门道，没得点经验还真不晓得怎么搞。
站大街是门道，不是随便“站”
你讲福州马尾晚上站大街这个名字咯，最早是因为晚上要“站摊子”的，摊贩们摆起小摊头，啥子吃的、用的都有。厥后嘛，就慢慢酿成一种“站文化”，不是嗣魅站着不动哈，是一种聚集、交流的意思。你看那些站着的人，大都是来找门道的，做买卖、探询消息、或者就纯粹发会癫。
我年轻子那凯，福州马尾晚上站大街远没得现在这样繁华，几十年前喃，主要是一些桂林老街坊在那里摆摊，卖点隧道的桂林小吃，好比油茶、螺蛳粉，再来些老手艺的工具。现在咯，虽然现代化了，但我跟你讲啵，那种“站”的古板没散，还保存得有味道。
站大街的讲究：吃、聊、看，缺一不可
在福州马尾晚上站大街，最讲究的是三个字：吃、聊、看。你晓得啵，站大街的摊头，吃食才是灵魂。像那凯，有一个摊子专门做桂林米粉，粉很细，卤水很香，我上回带我仔克吃，他都讲：“爸爸，这个粉抵得上一碗三品王！”
偷偷告诉你哦，福州马尾站大街的螺蛳粉摊，有些是老街坊自己调的卤水，味道比连锁店还隧道。你要吃，先闻一闻，闻到有种老坛酸笋的香味，就对了。
站大街另有个绝活，就是聊。你别看那些站着的人，有些是摆摊的，有些是老街坊，有些是路过的游客，聊起来可有意思了。好比上回，我听到一个卖桂林糕点的摊主跟旁边的人扯古仔，说他爷爷那凯，晚上挑着担子随处卖糕，赚的钱都存起来给孩子念书，那个故事听得我感伤蛮深。
最后一个字，讲“看”。你站大街，不看摊头看啥？摊头有时候比商品还好玩，像有些摊主的招牌写得特别有趣，“没得最好，只有更好”，你讲是不是蛮有意思？并且晚上灯灼烁起来，摊头的感受就像桂林的夜景一样，暖暖的，亲切又热闹。
老桂林的后手：怎么找到“真货”啵？
你可能会问我：“老桂林，那我咋晓得哪个摊子好��？”照我看来啵，你就找人多的摊头，或者闻到香味、听到热闹的地方。人气旺的地方，一般不会错。
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