诶，我跟你讲啵，最近好几个朋友问我，“老哥，邢台那凯品茶有啥讲究没 ？”我一听就晓得，这些人啊，平时喝惯了现成的奶茶，没接触过咱这种老派的品茶文化，才会问这个问题。你讲是没是咯 ？
其实嘛，邢台 品茶这个事儿咯，外貌看起来就喝个茶，实则内里头的门道多咧！你要是没得点“老桂林”的眼光，可能就当是随便喝杯水，错过了精华啵。今天我就发发癫，摆点我晓得的板路给你听，包你以后品茗都晓得咋样品出味。
一杯茶，喝的是人情味
你晓得啵，邢台 品茶的要害，不是茶叶有多贵，也不是壶有多精细，而是那个“场”。我小时候，我爷爷常带我克茶�，那凯品茗咯，最讲究的就是人情味。茶�里的老茶客，相互都认识，聊起天来像一家人一样。
现在嘛，邢台的茶�也还坚持这个气氛，但你要克对地方。随便找个网红店坐下，茶是好喝，但没人跟你摆龙门阵，那就缺了点味道。你要找那种藏在巷子里的小馆子，或者外地人常去的老地方，茶叶纷歧定顶级，但气氛是隧道的。
偷偷告诉你：邢台南大街那边有家“祥和茶�”，门脸不起眼，但里头坐的都是老桂林人。你要想听点老故事，或者学点品茶的规则，克那家准没错！
茶壶茶杯，都是有讲究的
再讲讲茶具哈，这个也蛮重要。你晓得啵，邢台 品茶，讲究“一壶两杯三泡”。啥意思呢 ？一壶是壶要小，装得下恰好一两人的量；两杯是杯子要配套，不可乱搭；三泡是每泡的时间差别，头泡短，二泡长，三泡留香。
以前咯，我带我仔克买茶具，他嫌贵，讲“随便买个不就得了”。啧啧，我跟他讲，茶具这工具，不是越贵越好，是要看合不对适。好比炒螺蛳粉，你用不粘锅，那炒出来的味道就是没得那股“锅气”，同理，茶具配得欠好，茶味也出不来。
再悄悄告诉你：邢台桥头那家“老窑坊”，专卖手工茶壶和杯子，贵是贵点，但烧出来的壶保温又透气，用它泡茶，茶味正得很！
朋友可能会问
“哎，老哥，那买茶叶有啥子讲究没 ？”
我跟你讲啵，茶叶咯，别光听人家吹。你要亲自喝，闻香气，看叶底。一般情况下，邢台外地人最爱铁观音和普洱，香气浓郁，回甘长期。新手嘛，先从铁观音喝起，容易入口。
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《盐城品茶》
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