诶 ，我跟你讲啵 ，最近我听到蛮多人问起那个「上海品茶事情室」 ，说是啥子地方 ，搞得神神秘秘的。有人还问我 ，这个是不是像我们桂林的茶� ，品茗唠嗑的地方？我就笑了——你讲像也像 ，讲不像也真滴不像。这个地方 ，门道多得很 ，没搞清楚就乱逛啵 ，说未必连门都找不到 ，更别讲品个啥子茶咯。
门道在哪子咯？
这个嘛……「上海品茶事情室」听名字就晓得 ，主打的照旧“品茶”二字。你晓得我们桂林人品茗讲究啥子？讲一个“闲” ，讲一个“慢” ，对吧？但人家这个事情室不可是“慢” ，还加了点“藏”。啥意思咯？就是你不熟路 ，随便克 ，可能连地方在哪子都找不着。
我记得有一回我带个外地朋友 ，他听人家讲这个地方蛮有意思 ，央我带他克。我说好险啵 ，你这个地方要找到 ，得先有门路。结果 ，我们一路从桂林街头走到巷尾 ，七拐八拐才找到门。那个门脸 ，真滴是太低调了 ，啥招牌都没得 ，就一个小木牌挂起 ，写着“品茶”两个字 ，旁边另有个隐秘的铃铛。你不晓得按那个铃 ，门不开的 ，哈哈。
品茶的讲究 ，藏在细节里头
进去咯以后嘛 ，里面的情况倒是让人眼前一亮。人家装修得蛮有感受 ，古色古香的 ，茶桌全是老木头做的 ，连泡茶的壶都带点古早味。有点像我们桂林老巷子里的那种老茶� ，但又不完全一样。我们桂林的茶� ，是人声鼎沸的 ，人家这个事情室 ，静得很 ，听获得水滴声。
我朋友一进去 ，就开始东看西看 ，看到人家墙上挂的茶票据 ，眼睛都瞪大了。啥子“白毫银针”、“碧螺春”、“滇红” ，另有啥洋茶名字 ，听起来就贵气。我跟他说 ，你别只看名字 ，要害是要看人家怎么泡。人家这里品茶 ，不是随便倒点热水就完事的 ，每一个办法都有讲究。
偷偷告诉你啵 ，人家泡茶的水温控制得老好了 ，差别的茶用差别的温度。像那种绿茶 ，人家控制在80度左右 ，说是这样才华泡出茶叶的嫩香。你晓得 ，这个水温一高 ，茶叶就“熟”了 ，味道就变苦了。茶水倒出来 ，那个颜色清透得像漓江的水 ，喝一口 ，齿间全是香味 ，真滴是讲究！
老桂林的眼光：茶是“品” ，更是“聊”
不过嘛 ，我这个老桂林人 ，对这个品茶事情室的感受是：茶是好茶 ，就是缺了点“人味”。我们桂林人品茗 ，图的照旧那种“聊”的气氛。你想嘛 ，我们一碗茶 ，一盘花生米 ，坐下就能扯上一下午 ，讲古仔 ，摆板路 ，这才是茶的意义啵。
人家这个事情室 ，讲的更多是品茶的“武艺” ，啥子水温、冲泡手法、茶叶品种 ，听起来蛮高级 ，但坐着品茗的时候 ，各人都安平静静的 ，讲真 ，有点羁绊。照我看来啵 ，这里的茶是顶级的 ，但要真想体会品茗的乐趣 ，还得回我们桂林的老巷子里头 ，找个老茶� ，发会癫 ，扯会板路 ，那才叫一个舒坦。
后手问题：上海品茶事情室值不值得去？
值不值嘛 ，这个就看你想体验啥子咯。如果你想体验“品”的感受 ，去一次照旧蛮值得的 ，究竟这种细腻的泡茶工艺 ，真滴是难得一见。但如果你是想去“聊” ，想找那种桂林茶�的热闹气氛 ，恁子就算咯 ，省点钱 ，回家泡壶茶再喊两三朋友来扯板路 ，更子就对了。
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《广佛品茗效劳论坛》
论坛由中国出书协会、中国书刊刊行业协会配合主办。(完)
《2025成都学生品茶外卖》
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《上海品茶事情室》
张纬平早已用他们的先进事迹 ，为自己的青春擦亮了忠诚底色。