诶 ，我跟你讲啵 ，最近碰到件可笑的事。有个外地来的朋友 ，问我“白山品茶”是哪子（哪里）？还特意跑去找啥子“白山” ，结果回来跟我诉苦 ，说没找到啥名山大川 ，倒是喝了几碗清汤寡水的茶。我听了差点笑岔气 ，这个“白山品茶” ，哪子是你想得恁子简单？
你讲啊 ，咱桂林人喊“白山品茶” ，哪子真的是去爬山品茗？这个嘛 ，不是恁子的。这个“白山” ，其实不是地名 ，是个讲究 ，是个意境。你慢慢听我讲 ，我今天给你把这个“白山品茶”的门道摆清楚。
“白山”究竟是哪子？是个啥讲究？
“白山品茶”这四个字 ，讲究竟 ，重点其实在那个“白”字上。这个“白” ，不是说白颜色 ，而是说清淡、自然 ，没得啥花里胡哨的工具。白山品茶 ，讲究的就是个清雅的味道和自在的心境。
你晓得啵 ，咱桂林的茶文化 ，和北方或者福建那些地方纷歧样哈。北方人品茗讲究浓烈 ，捧个大茶缸子加枸杞；福建人喝的是功夫 ，摆个茶台子 ，啥子盖碗、茶宠都整一大堆。咱桂林人品茗嘛 ，清清爽爽的 ，更多是松开、随性。这个“白山”两字 ，就是讲咱的这种“白净”作风。
偷偷告诉你哦 ，“白山”这个词 ，听说是以前桂林一些老先生们品茗时兴起来的。他们喜欢找个清幽的地方 ，泡上一壶清茶 ，边喝边聊 ，聊得尽兴了 ，就会讲“今天这茶喝得像在白山里头”。意思就是 ，喝出了仙气 ，心里也清净了。
厥后嘛 ，这个词就慢慢传开了 ，成了咱桂林人对一种优雅生活方法的代称。用得好了不起啵~你讲是不是？
品茶的“品” ，其实不止是品茗
再讲到“品茶”这个“品”字 ，许多人一听就以为是品茗 ，其实不可是喝哦。品茶嘛 ，讲的其实是个全方位的体验。咱品茗的时候 ，不可是喝那个茶汤 ，还得看茶叶、闻茶香、更要体会那个情况和心情。
你想啊 ，桂林的好地方多了去了 ，象鼻山、伏波山、七星公园 ，这些地方你带杯茶坐下 ，茶还没喝 ，光是看景物就已经品了一泰半了。再讲到茶的味道 ，咱桂林的外地茶叶 ，像毛尖、毛峰 ，讲究的就是个清新。喝下去 ，像一阵风吹过山涧 ，透心凉 ，舒服得很。
你要是想体验真正的“白山品茶” ，我教你一个步伐：找桂林的那些老巷子里头 ，随便找一家不起眼的小茶� ，点一壶最普通的绿茶 ，慢慢坐着发会癫。记着 ，一定不要急 ，慢慢喝 ，慢慢品 ，越简单越好。那种感受 ，才是隧道的“白山味”。
另有一件事哦 ，品茶的时候 ，最重要的是啥？是人啵！咱桂林人品茗 ，历来不是一个人闷头喝的。品茗的时候 ，各人坐一起扯板路 ，聊得开开心心 ，茶香也更浓了。这个嘛 ，就是咱桂林的“品茶文化”。
最后跟你讲一句
有人问我 ，“白山品茶”有没得牢固的地方？我跟你讲啵 ，这个“白山”啊 ，其实就在你心里。只要你松开了、清净了 ，哪子都可以是“白山”。
标签：白山品茶、桂林老巷子、清茶、茶文化、老桂林生活
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