诶 ，最近听人讲起 ，你晓得没？
我跟你讲啵 ，前几天 ，我在街上碰到个外地来的游客 ，问我咯：“师傅 ，听讲什么‘上饶信州品茶’ ，是不是跟桂林的油茶差未几��？”我其时就笑了 ，跟他说：“蛮多人都以为品茗就像吃粉 ，随便找个地方就行咯 ，实际恁子是大错特错�。 �
这个“上饶信州品茶”哦 ，说白了 ，是从江西那边传过来的。但你别以为简单是品茗咯 ，它是有讲究的 ，特别是这个“品”字。诶 ，我跟你摆哈 ，真正的门道还在后头！
茶味有讲究 ，摆板路要细细来
我跟你讲 ，“上饶信州品茶” ，它最特别的地方嘛 ，是在于它那个茶味的条理感。你晓得没 ，它不像我们桂林人喝的绿茶 ，一口下去清香扑鼻。这个信州品茶 ，重在那个“回甘”和“韵味” ，就像吃桂林米粉那个卤水味一样 ，要慢慢回味才晓得好欠好！
并且哦 ，喝这个茶啊 ，讲究的是“静”。你试想一下嘛 ，一边品茗 ，一边听着周围的老人家摆古仔 ，茶�里头那个老木桌子 ，手指敲一下都“咚咚”响 ，茶水倒进杯子那种声音 ，哎哟 ，没得比咯！
偷偷告诉你：喝信州品茶的时候 ，第一壶茶水不要直接喝 ，要倒掉洗茶！这个办法蛮重要的 ，不然那个茶叶头一泡的杂味会影响整个口感�Ａ碛信� ，喝的时候别着急 ，最好细细闻 ，喝一小口让它在嘴巴里头“打个转” ，更能品出味道来。
老桂林的眼光 ，怎么看这个品茶？
照我看来啵 ，这个信州品茶 ，跟我们桂林人的生活态度有点像。你看嘛 ，我们桂林人吃粉喝酒 ，讲究个“慢”。早上起来 ，吃碗热腾腾的卤菜粉 ，再来一碗油茶 ，几个人围在一起摆龙门阵 ，日子过得心安理得。
信州品茶也是恁子 ，要的是个“慢品”的历程。你要是急遽忙忙 ，像赶火车那样品茗 ，那你还不如喝白开水得了。这个茶啊 ，是要有时间、有心情去品 ，才华体会到它那个“品”的精髓。
我记得以前我爷爷讲过 ，他们年轻的那凯 ，喜欢去茶�里头坐 ，喝上一壶茶 ，可以坐半天。说白了 ，这茶�不可是品茗的地方 ，更是交朋友、说古仔的地方。你讲是没是咯？
品茗不难 ，难在明白品
最后我跟你总结哈 ，“上饶信州品茶”呢 ，不可是品茗 ，更是品味生活的一种方法。你要是有时机去到那些正宗的茶� ，记得放慢脚步 ，细细体会那种气氛和茶香。我包管 ，你会觉得整个心都静下来了 ，更子就对了！
提个后手问题 ，老杆子回覆
问：“老表 ，那我要去哪子喝正宗的信州品茶呢？”
答：“这还用问啵？你要是克上饶外地 ，肯定是找那种老巷子里的茶� ，越不起眼的越好 ，横竖听茶香就对了。要是在桂林嘛 ，东镇路往里头有一家专门做信州茶的店 ，我上回克喝过 ，味道还蛮隧道的 ，你可以试试。”
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《全国51茶�信息网》
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《同城品茗微信电话联系》
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