喂 ，跟你讲 ，寻味桂林柳州 ，最有味的地方往往不是那些大街上的老字号 ，而是拐进旁边的小巷子。你晓得没 ，有些巷子看起不起眼 ，毛都没一个招牌 ，但味道叼杠得很 ，啵正宗！今天 ，我就跟你聊聊“四周150米小巷子”里那些让人爽到卵都跌的美食和秘密。
小巷子里的美食王国 ，卵是的有搞头！
讲到桂林和柳州的小巷子 ，你肯定想不到 ，里面藏着几多醒橄榄的美味！丢那星 ，像桂林的卤粉店 ，柳州的螺蛳粉摊 ，这些地方最叼的往往就在巷子里 ，鬼打你的大街店能比得？
好比桂林解放桥四周那条小巷 ，别看巷子窄得卵火烫 ，里头的米粉店是真的麻直。汤底煮得浓稠 ，粉条煮得刚恰好 ，配菜更是丰富得像兵戈一样 ，什么酸豆角、酸笋、卤菜 ，直接一碗搞满！吃完一口 ，整个人都舒爽得像中了奖。
柳州那边的情况又有点纷歧样。你去柳州的小巷子 ，最震撼的就是螺蛳粉那股味。别听人扯卵谈 ，什么臭 ，放屁才臭咧 ，那叫香！你试过巷子里那些老奶奶煮的螺蛳粉没？酸笋是她们自己腌的 ，辣椒油是现炸的 ，吃完一碗 ，汗流得像下雨 ，但你晓得没 ，那种炸爽的感受 ，卵是的值得。
醒龙点：要想吃到小巷子里的卵好粉 ，最好早点去 ，晚了你可能连凳子都没得坐 ，别说吃了。
手艺人藏身小巷 ，三脚猫没资格开铺
你晓得不 ，小巷子里头的那些摊主 ，许多都是几十年的老手艺人 ，叫鸟都叫不出来的本事！像桂林那边做卤水的阿叔 ，卤得一锅鸡爪猪脚 ，香到连隔邻的猫tài都忍不住想跳锅里。这个卤水配方 ，那是传了三代的 ，搞浓水的三脚猫基础学不来。
柳州那头 ，做炸酥肉的阿婆 ，年纪七十有咧 ，还能把肉炸得外酥里嫩 ，咬一口嘎嘣脆。她说 ，这个技术 ，没个十年火候 ，搞卵没见！想学？答你都困！
所以啊 ，小巷子里的这些人 ，他们才是真正的醒橄榄 ，靠手艺用饭 ，不靠花头鸭的噱头。这些地方 ，你不去试下 ，卵用都没有！
四周150米小巷子 ，找到真味的小诀窍
讲真 ，要想在小巷子里找到好吃的店 ，最简单的步伐就是随着人流走。你看哪家门口排队排得像过年一样 ，那卵是的没错！另有一点 ，看店主的装备 ，搞卵毛的摊子一般都马马虎虎 ，认真做生意的 ，锅碗瓢盆都亮得你能当镜子照。
再讲个小技巧 ，问问外地的老头老太太 ，别去问那些耍nia崽的年轻人 ，搞屎棍的推荐 ，没卵理！老一辈的 ，才晓得真正的好味道在哪拐。
那究竟小巷子的美食值不值得去试试？废讲！卵是的值得！约上朋友 ，带着肚子 ，去四周150米小巷子转转 ，你会发明 ，真正的美味都藏在不起眼的地方 ，懂卵没？
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