诶 ，我跟你讲啵 ，最近我带朋友克发会癫 ，他说要体验一下徐州品茶 。我一听就晓得 ，他肯定是冲着名字来的 ，以为这“品茶”就是品茗 ，其拭魅这个嘛 ，真没恁子简单咯 。你要问我这个老桂林 ，徐州品茶究竟是个啥子？嘿嘿 ，我今天就来摆一摆这个板路 。
徐州品茶 ，茶不在茶
我晓得许多外地人一听“品茶”就想着雅致的茶文化 ，什么功夫茶啊、铁观音啊 。哎 ，不要乱想啵 ，徐州品茶不是那些个工具 。实际上 ，这个“品茶”更多是桂林人日常生活的一部分 ，就像你早上克三品王吃粉一样 ，带点烟火气的 。它其实是喝油茶 ，搭配点小吃 ，边吃边聊 ，才是正宗的“品茶” 。
这个习惯从老桂林那凯就传下来了 。以前哪有啥子休闲娱乐啊 ，街坊邻居就爱凑在茶�里头 ，喝碗油茶 ，讲点古仔 ，日子就过得津津有味 。你讲是没是？
油茶的门道 ，晓得不？
照我看来啵 ，徐州品茶的焦点 ，照旧在油茶自己 。你要晓得 ，油茶这个工具 ，手艺和讲究可蛮多的 。真正好的油茶 ，不是随便煮煮就能搞出来的 。得先把茶叶、姜、蒜炒香 ，再用滚水冲泡 ，最后加上点盐和花生 ，那个味道才出来啵 。
偷偷告诉你 ，喝油茶有个小窍门 。一般情况咯 ，老桂林喝油茶 ，喜欢搭一小碟咸菜或者炒米 ，这样能中和油茶的苦味 ，喝着更爽口 。你下回试试 ，更子就对了！
除了油茶啵 ，那些小吃也很要害 。咸菜、炸花生、糯米糕 ，这些都是标配 。特别是糯米糕 ，那个软糯香甜的口感 ，配着油茶简直绝了 。我年轻子那凯 ，每次去品茶 ，总要多点一份糯米糕 ，吃得舒坦 。
茶�里头的故事 ，比品茶更有味
诶 ，对了 ，我跟你讲啵 ，徐州品茶真正有意思的地方 ，不可是吃喝 。茶�里头的气氛 ，才是它的灵魂 。那凯我吃完晚饭 ，就想去巷子里头发会癫 ，没曾想走到巷子尾 ，看到一家门脸没起眼的油茶店 ，里头坐起几个老人家在下棋 ，那个味道飘出来 ，真滴是香完了 ，像小时候我奶奶煮的味道 。
茶�里头坐起的人 ，啥子人都有 ，老人家摆古仔 ，小年轻打牌 ，另有些人就爽性发会癫 ，喝着油茶发呆 。你要是碰上个会讲故事的老板 ，嘿 ，那个一下午就过得飞快咯 。这种感受 ，我跟你讲 ，别的地方是没得的 。
再给你漏个门道 。如果你想真正体验徐州品茶的味道 ，别去那些大茶� ，反而要找巷子里的小店 。通常小店的老板都是老桂林 ，手艺更隧道 ，古仔更有趣 。
你问我：徐州品茶有啥子必点的？
照我看来啵 ，必点油茶是没得跑的 ，另有咸菜和糯米糕 ，搭配起来更子就对了 。如果店里有炸花生 ，也可以来一份 ，那个香脆 ，跟油茶配起来蛮搭 。
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