来源：西餐
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诶
，我跟你讲啵
，讲起这个辛集品茶啊
，不少外地人一听“辛集”
，就以为是啥子高峻上的茶�
，整得讲排场的那种
。其实啊
，辛集品茶
，最有意思的地方不是那种豪华的
，反而是那些藏在巷子里头的老茶铺子
。你讲是没是咯？有些地方看起不起眼
，门口一个小木牌
，里头却可能藏着几代人的茶道心得
，真滴是“巷子里头有乾坤”噢
。

辛集品茶
，喝的不是热闹
，是味道和心境

这个嘛
，辛集品茶的精髓啵
，照我看来啊
，不是克哪个着名的地方“打卡”
，而是找到一个适合自己坐下来的地方
，慢慢品
。就像我们桂林人吃米粉一样
，啥“三品王”啊、“石记”啊
，虽然有名
，但街边巷尾那种老店
，味道往往更对
。品茗也一样
，你要找那种“深藏功与名”的地方
。

我年轻子那凯啊
，最爱克临桂那边一个老茶铺子
。那凯还没现在恁子修得洋气
，铺子门口放起几个竹椅子
，炉火烧起大铁壶
，烧的是柴火
，那茶一端出来
，哎哟
，香到鼻子里头去
。老板是个七十多岁的老头
，手艺传了三代
，他跟我讲
，泡茶的水温不可太急
，茶叶也不可泡太久
，像人一样
，要“温养”
。

偷偷告诉你啵
，辛集品茶最讲究的就是“水”
。这里的茶�
，许多都用的是山泉水或者井水
，尤其是临桂那边的几家老茶�
，他们的水硬是比自来水泡出来的茶更“活”
。你要是晓得哪家的水好
，基本上就能找到好茶�了
。

别光看茶叶
，茶具也有学问

辛集的品茶啊
，除了茶叶自己
，茶具的讲究你晓得啵？我上回带个外地朋友克
，他还以为啥茶壶都能用
。他们可能习习用玻璃杯啥的
，但我们桂林人最讲究的是紫砂壶
。紫砂壶泡出来的茶味更醇厚
，特别是那种用了几十年的老壶
，比新壶好得多
，就像铁锅炒菜
，越用味越好
。

我记得有一次
，跟个老茶友克阳朔
，他拿出一个看起不起眼的小壶
，说是他爷爷留下来的
，已经用了五十年
。他泡的茶
，喝一口就是纷歧样
。那个壶啊
，壶壁上头都有茶渍
，老板说
，这叫“养壶”
，品茗的人都晓得
，壶养得好
，茶就更香更顺口
。

一个老桂林的提醒啵
，辛集品茶的店里
，如果看到有些壶是用旧的
，别嫌它旧
，那是茶�的“废物”
。新壶反而要小心
，有些可能只是安排
，泡出来的茶味没得老壶那么“入味”
。

品茗也能“摆龙门阵”
，才叫一个巴适

对了
，辛集品茶另有一个好
，啵
，除了茶好
，气氛也巴适
。许多老茶�啊
，都是桂林人摆龙门阵的地方
。特别是周末
，几个老朋友围着一张木桌子
，边品茗边扯板路
，啥子桂林城里的新鲜事
，哪个巷子新开了家粉店
，哪个邻居家的猫又跑丢了
，全部能聊出来
。

那凯我最喜欢的就是听那些老人家讲古
。他们说以前辛集那块儿有个“茶仙”
，泡茶的手艺无人能比
，喝他一杯茶
，能让你泰半天都觉得嘴里“回甘”
。老桂林啵
，故事就是多
，品茗喝到最后
，喝的其实是人情味和老味道
。

朋友可能会问：辛集品茶最适合啥子时候克？

这个嘛
，照我看来啵
，秋天的早晨最好
。天刚凉快
，喝一口热茶
，整个人都舒坦
。再挑个有露天座位的茶�
，边晒太阳边品茗
，那才叫一个“抵”！

#辛集品茶 #桂林老街 #巷子里的味道 #紫砂壶 #桂林人情味

《日喀则品茶》

当被问及该法案是否仅具象征意义时
，夏欣强调了它的实际重要性
。她说：“表达对北约以及与丹麦和格陵兰关系的两党支持很重要
，而这项立法正是这样做的
。”

《信阳品茶经纪人》

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《乌鲁木齐品茶全城安排》

“此次央行亮相
，或意味着今年房贷利率保存下调预期
，或将进一步降低居民购房本钱
。在目今房地产市场情况下
，降低购房本钱依然是增进购房需求释放的重要举措之一
。”中指研究院方面对《中原时报》记者体现
。