诶，我跟你讲啵，最近我发会癫的时候，发明蛮多人对“四周快餐品茶”这个事有点儿搞不清咯。你晓得，现在桂林的茶�多得像米粉店一样，开得满街都是。可是，品茶这个事啵，不是随便进个地方坐坐就搞得定的，里面门道可多了！
快餐品茶，快是快，品才是重点
这个嘛，四周快餐品茶最容易让人误解的地方，就是“快”这个字。许多人以为快餐品茶就是随便坐下喝杯茶，快快搞定，其实不是恁子咯。我跟你讲，快餐是快点的意思，茶是茶的意思，但“品茶”两个字才是要害。
你看，“品”这个字，一讲出来就晓得有点讲究了啵。品茶不是品茗，品茗是随意，品茶是讲究。就像你吃卤菜粉，随便拿一碗就开吃，不管里头放了啥，吃得饱就算了 ；但要是品卤菜粉，那就要尝尝它的卤水够不敷味，粉条是不是正宗。你讲是没是？
老桂林的品茶规则，讲究蛮多
我年轻子那凯，品茶照旧个“社交运动”，不像现在，随便找个地方坐下就搞定。以前讲究咯，品茶要找对地方，茶也要选好，最重要啵，是要会品。
偷偷告诉你啵，品茶的规则里头，有句话叫“三闻三品”。就是说，先闻茶香，再品茶味。闻茶香的时候要分清是干香照旧湿香，品茶味的时候要注意茶汤的回甘是不是够。这个规则我年轻子听我爷爷讲过，他说一杯好茶，闻起来像桂林的山，品起来像漓江的水。
诶，对了！另有一个讲法咯，老桂林人品茗喜欢配点盐酥花生或者米饼，这才叫隧道。你晓得啵，茶和点心就像桂林的“两江四湖”，要搭配起来才有味道。
品茶的地方，巷子里的更有味
我跟你讲啵，桂林的品茶地方，别看大街上的那些装修得花花绿绿，其拭魅真正有味道的，往往是藏在小巷子里的那些茶�。那些地方咯，可能门脸不起眼，但里头坐起的都是些老桂林，茶壶都是用几十年的老紫砂壶，茶香飘出来，真滴是让人心旷神怡。
那凯（天）我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的油茶店，里头坐起几个老人家在下棋，那个味道飘出来，真滴是香完了……我就进去坐了会儿，老板给我泡了一壶老白茶，喝了一口，那个醇厚感，抵得过一碗三品王的卤菜粉！
最后摆一摆，品茶的“讲究”究竟值不值？
诶，朋友你可能要问啵：“品茶这么多讲究，会不会太麻烦？”我跟你讲，这个嘛，看你怎么想咯。照我看来啵，品茶就像桂林人逛象鼻山，虽然路不远，但你要慢慢走，边看边感受，才晓得它的好味道。你讲是没是？
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