诶 ，我跟你讲啵 ，这几天我同几个老朋友摆龙门阵 ，他们讲起广州那边有啥子“海选品茗海选场子” ，我一下子就笑出来了。为啥子笑？你晓得啵 ，这些年搞得花里胡哨的品茗场子 ，味道倒是次要了 ，光是那些规则和门道 ，比咱们桂林早上喝碗米粉还庞大得多！不过嘛 ，老实讲 ，讲究归讲究 ，这些场子确实是有点意思 ，又好玩又有故事。
我跟你说啵 ，广州的品茗场子 ，嘿 ，还真是一门学问 ，不是说你随便克坐下就得了。品茗这个事 ，特别是在广州咯 ，早茶、午茶、下午茶 ，这时间段纷歧样 ，场子的气场都纷歧样。你要是头一回克 ，乱选一个场子 ，没得人提醒你规则 ，可能就要闹笑话了。
场子的讲究 ，藏着门道
这个嘛 ，我年轻子那凯去过几趟广州 ，嘿 ，头一回克品茗 ，我以为跟咱们桂林喝油茶差未几 ，坐下就喊老板上茶就得了。结果到那凯一看 ，哎哟 ，场子里头人多得像过节一样 ，效劳员都在忙 ，基础没人搭理你。厥后我才晓得 ，原来你要先排号 ，再点茶点 ，要害是点菜的时候要懂点规则 ，啥子虾饺、凤爪、叉烧包 ，哪个先点 ，哪个后点 ，都是有讲究的。
偷偷告诉你啵 ，广州的品茗场子里头 ，那些点心菜单上 ，最经典的几样你一定要记�。合航取⑸章簟⒊Ψ邸⒛袒瓢�。这四样 ，叫“四大天王”。你要是头一回克 ，不点这几样 ，旁人看你就晓得你是个“生手” ，哈哈！
品茗的气氛 ，比茶味还重要
照我看来啵 ，品茗这个事 ，茶味反倒是其次 ，最主要的照旧那种气氛。你想想 ，场子里头 ，几个老友坐成一桌 ，边品茗边摆龙门阵 ，旁边推车的姨妈喊着“虾饺、虾饺” ，这感受跟咱们桂林大早上吃米粉 ，旁边有人喊“加卤菜没得”是一个原理。你说是没是咯？
不过嘛 ，我倒是觉得 ，广州的品茗场子有点像咱们桂林的老巷子 ，外貌上看起来人来人往 ，其实里头藏着好多故事。有些场子是几十年的老字号 ，早就成了外地人的“影象” ，你要是能遇到一个懂行的老效劳员 ，跟他唠嗑几句 ，能听到不少老广州的趣闻。
再给你讲个老桂林的经验啵 ，你要是克广州品茗 ，记得不要太赶时间。早上9点到11点 ，是喝早茶的黄金时间 ，你慢慢坐着吃 ，慢慢喝 ，这才是品味那个气氛的要害。赶时间的话 ，还不如克街边吃碗米粉 ，简单快活。
最后摆两句
你可能要问啵 ，那些品茗场子 ，究竟选哪家最靠谱咯？我的建议是 ，先找那些排长队的老字号 ，步队长 ，说明味道和口碑都过得硬。不过嘛 ，记得早点克排队 ，不然可能要比及中午咯。
广州那边的品茗场子 ，确实是个有意思的地方 ，既能吃饱 ，又能长见识。下次你要是克了 ，记得回来跟我摆摆你恁子的体验啵！
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