哎呀,这事我太熟了!前几年我一个表地伴侣跑来昆明,说想吃地路的土鸡,了局被拉去吃了个啥工业化养殖的白条鸡,差点没气哭。后来我带他去罗丈村转了几圈,才找到真正的好鸡。你要是问我“昆明罗丈村在哪里有鸡”,听我说,保准不走冤枉路。
罗丈村的鸡到底有啥出格?
先给你整明显,罗丈村的鸡闻名,是由于这里的鸡养得地路——散养、吃杂粮、跑得欢。这鸡肉紧致,鸡味冲,炖出来汤都带点黄油,看着就馋人。你要是吃惯了市场里那种速成鸡,来这里试试,绝对是两种味路。
村子就在昆明西山区这块,离滇池不远,景致也不错。鸡的价值通常在40到60块一斤,看种类和大幼。提醒你一句,别看便宜就买,那种二十来块一斤的,十有八九不是正宗的散养鸡。
到底去哪家买鸡才靠谱?
罗丈村里卖鸡的处所不少,但不是每家都一样正宗。我跑了不下十家,发现有两家最值得去:
第一家:村头上有个“老李家散养鸡”,鸡都是他们家自己养的,活蹦乱跳的,现场挑、现场杀,买了拿回家绝对安心。他家鸡价值在50块一斤,质量杠杠的。
第二家:村尾何处有个“阿毛土鸡场”,这家鸡种类多,除了通常的土鸡还有乌骨鸡,价值稍贵一些,乌骨鸡要60块一斤左右。不外买回来炖药膳,汤味出格好。
我自己前两年专门去阿毛家买了一只乌骨鸡,花了300块,炖了个参鸡汤,全家人吃了都说值!这家鸡真是够味。![]()
买鸡要把稳啥,不然容易吃亏?
听我说,买鸡有几个坑,你肯定要把稳:
第一,别买死鸡:有些摊贩会卖冻鸡或者已经杀好的鸡,说是散养的,其实底子不地路。肯定要挑活鸡,现场杀。
第二,别贪便宜:真散养鸡成本高,价值便宜得离谱的,可能是饲料鸡假意的。记住,正宗散养鸡至少40块一斤。
第三,问清养殖方式:有些鸡固然是散养,但它们吃的饲料居多,跑得少,肉质就没那么好。所以问老板鸡平时吃啥,跑得多不多,别怕多问几句。
总结一句:昆明罗丈村的鸡,认准村头“老李家”或村尾“阿毛土鸡场”,挑活鸡,别贪便宜,吃起来才过瘾!
关键词:昆明罗丈村、散养鸡、地路土鸡、买鸡避坑、昆明吃货推荐
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