诶 ，我跟你讲啵 ，最近有个朋友问我：“老哥 ，盐城品茶是啥意思？”我一听就笑了 ，我说你这问题问得蛮得劲 ，盐城品茶咯 ，讲的可不是啥“盐巴城里品茗”的事 ，哈哈哈。你要是当成普通品茗 ，那就亏大咯！
这盐城品茶啊 ，说白了就是桂林人讲究的“慢生活”的一种方法 ，就像逛我们桂林的巷子头 ，走得慢 ，品得细 ，才晓得味道。最近我觉察啵 ，蛮多人对这个事都搞得有点“乱” ，以为随便找个地方坐起喝就算是品茶了。那你讲 ，这样能品出啥子来？
盐城品茶的“门道”：慢才是味道
盐城品茶 ，最早这种说法呢 ，是老一辈人从城里那些慢悠悠品茗的地方传出来的。你晓得没 ，盐城 ，老桂林人叫的就是我们这个市中心一带 ，特别是那些巷子里头的小茶�。那些地方啊 ，没得啥子招摇的大招牌 ，门脸子小得跟我们桂林米粉店差未几 ，但进去一坐 ，那感受……我跟你讲 ，真滴是和外头纷歧样。
这种茶� ，讲究的是慢。你进到茶� ，第一件事不是点茶 ，而是先找个位置坐起 ，发会癫 ，泡在那个气氛里头。老板一般都不急着问你喝啥 ，他会先端一杯白开水给你喝——是的 ，没错 ，就是白开水！为啥子呢？因为品茗 ，讲究的是先润喉、润心 ，不可急。你急了 ，茶也急 ，味道就冲了。
偷偷告诉你：盐城品茶的精髓 ，是“等”。等茶泡开 ，等心静下来。有些老茶� ，老板会特意用老式的紫砂壶泡茶 ，泡个十分钟才端给你 ，这种茶 ，喝起来才有条理感�？炝司兔蛔涛� ，懂不？
盐城品茶的“故事”：茶�里的江湖
你晓得啵 ，盐城品茶啊 ，不可是品茗的事 ，照旧个“江湖”。老桂林有几个有名的老茶� ，里面坐的那些人 ，各个都是有故事的。像以前我�？说囊患依系� ，老板是个五十几岁的老头子 ，手泡的“桂花绿茶”那味儿 ，真滴是绝了。有一次我和朋友克品茗 ，看到一个老伯伯坐在角落 ，拿着一个破旧的棋谱在那里研究。
厥后我才晓得 ，那老伯伯是个退役的围棋妙手 ，专门克那家茶�“摆谱”。你想想啵 ，能和这样的妙手品茗聊古 ，那种感受 ，哪里是外头那些“网红茶�”能比的？这才是盐城品茶的魅力——你永远不知道下一杯茶 ，会让你遇见什么样的人和故事。
我再跟你讲一个小诀窍：盐城品茶啵 ，最好的时间是早上九点到十一点 ，或者下午三点到五点。这两个时间段 ，茶�里最热闹 ，老人家、棋友、甚至一些街头艺人都会凑起 ，那个气氛才是真正的“盐城味”。
盐城品茶的“讲究”：找到对的地方
最后嘛 ，我要提醒你一句 ，盐城品茶 ，地方选对了才有味道。桂林这几年新开的茶�多得很 ，但真正有“盐城味”的 ，那些老馆子才是精华。像啥子七星路四周的巷子头、解放桥边的小弄里 ，都藏着几家“绝对不踩雷”的老茶�。
有些老茶� ，门口挂个小灯笼或者老式的木牌子 ，看起来不起眼 ，但一进去 ，那个茶香味就扑鼻而来 ，你就晓得 ，你来对地方咯！
后手问题：盐城品茶最适合带啥人去？
照我看来啵 ，这个嘛 ，带那些愿意慢慢坐下、愿意听你扯板路的人最合适。你带个急性子、天天玩手机的人克 ，他可能啥都喝不出来 ，哈哈哈。
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