ag和记

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诶 ,我跟你讲啵 ,前两天几个朋友来找我 ,说要克浏阳经开区品茶。我一听嘛 ,心里就笑了 ,心想你们这些“外乡人”晓得个啥子 ,品茶可没得恁子随便咯!你以为随便找家茶�坐下来 ,喝一杯就是“品茶”了 ?我跟你讲 ,这里面的门道多得很 ,绕来绕去比王府井那巷子还庞大啵。

品茶的门道 ,讲究比卤菜粉还多

你晓得吧 ,浏阳经开区的茶�多得像桂林的大排档 ,走两步就一家。但要真讲品茶 ,得分清楚“品茗”和“品茶”的区别。品茗嘛 ,就是解渴 ,随便一杯绿茶也行。但品茶咯 ,那就是要讲究“品”这个字头。茶叶的香气、水温、泡法、器具 ,哪一样都不可马虎。

一般情况下啵 ,浏阳经开区那些有点名堂的茶� ,都会有自己一套泡茶的规则。茶叶得是当年的头春茶 ,水要用山泉水 ,器具嘛 ,紫砂壶是最好的。我以前听一个老茶客讲 ,说茶叶要泡出“七泡有余香” ,才算是好茶。这话你听着简单 ,但真要做到 ,没个十年功夫还真纷歧定行。

相关图片 偷偷告诉你哦:我个人最喜欢的一家茶� ,就藏在经开区后街的一个小巷子里头 ,门脸小得差点认不出来。他们家的招牌是“白毫银针” ,泡出来的茶汤颜色淡淡的 ,像清晨的露水 ,香气却绵长得很。我每次克 ,都要叫老板亲手泡一壶 ,顺便听他讲讲茶山的故事 ,那才是品茶的最高境界啵! 相关图片

茶�里的故事 ,比茶叶还香

我跟你摆个古仔啵。以前有一回 ,我带我仔克浏阳经开区发会癫。走到一个老街尾 ,看到一家不起眼的茶� ,门口挂着个小木牌 ,上面写了“品茶修心”四个字。我心想 ,这名字起得挺有意思 ,就带着我仔进去坐坐。

一进去嘛 ,老板是个七十多岁的老头 ,看着就像个世外高人。他给我们泡茶的历程 ,简直像一场演出 ,手法娴熟得像是弹钢琴。他还讲了一堆茶的故事 ,说什么这茶是从哪哪哪的山头摘下来的 ,那山头的土壤和气候跟别的地方纷歧样 ,茶叶泡出来的口感才奇特。我仔听得直颔首 ,嗣魅这才是真正的“品茶”。

厥后我才晓得 ,这个老头以前是个茶厂的厂长 ,退休后才开了这家茶�。他说 ,泡茶就像做人 ,要有耐心 ,要明白期待。我听了后 ,觉得品茶真的是一门学问 ,不是随便喝两口茶就能懂的啵。

说到最后 ,品茶要的是“心静”

说了这么多 ,其实品茶最重要的照旧啥子 ?就是“心静”。茶香再好 ,情况再优雅 ,如果你心里头急急遽忙的 ,那也品不出个啥子味道来。我以前晓得一个老茶人 ,他常说:“茶是用来静心的 ,不是用来赶时间的。”我想这话 ,倒真是点到要害了啵。


你可能会问:浏阳经开区品茶 ,哪里最值得克 ?

照我看来啵 ,最值得克的地方 ,不是那些装修得花里胡哨的大茶� ,而是那些藏在巷子里的小地方。有些老茶� ,虽然不起眼 ,但里面的茶和故事 ,才是最有味道的啵。你慢慢寻 ,总能找到一个让你坐得住的地方。

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标签:#浏阳经开区品茶 #桂林老街 #茶香故事 #品茶门道 #老桂林的生活

《曲靖品茶事情室》

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