诶 ，我跟你讲啵 ，最近我品茗的时候 ，又听到好几个人提起这个“茶�儿51品茶验茶报告” 。有些人晓得这个名字 ，但没搞懂它是恁子回事 ，直接拿着就克品茗 ，没细看里头的讲究 �Ａ碛行┤四� ，觉得名字蛮有趣 ，就想去找找看 。你讲是没是咯 ？
我前阵子啊 ，有个外地来的朋友也问我这个事 。他说：“老桂林 ，你们这边的茶� ，怎么另有什么验茶报告 ？”我听了就笑 ，跟他讲：“这个啊 ，讲究多得很哩 ，哪子是随便看一眼就了事的 。”
验茶报告的“板路” ，你要看得通透
我跟你讲啵 ，验茶报告这个工具 ，你要细细琢磨 ，才晓得里头的门道 。这个嘛 ，简单讲就是茶�儿对每一款茶的一个“说明书” ，但它又不但仅是说明书咯 。它其实是桂林人品茗的一个文化 ，这个文化讲究的是“尊茶、懂茶” 。
你看吧 ，报告里头一般会写茶叶的品种、产地、冲泡的时间、适合的水温 ，还会有一段关于味道的描述 ，好比“清香带甘、回味悠长”之类的 。你可能觉得 ，这些工具嘛 ，谁都可以随便编 ，但我告诉你啵 ，真正好的茶� ，报告里的内容是有据可依的 ，是经过专业验茶师一杯一杯试出来的 。
偷偷告诉你啵 ，我听一个老辈人讲过 ，验茶报告里头的味道描述 ，其实是有个小码头的 。好比“回甘强烈”这种词 ，一般是用来形容那些发酵度高的茶；而“清新清雅”嘛 ，就大都是绿茶 。你看懂这些词 ，就晓得恁子选适合自己的茶了 。
所以啵 ，下回你克茶� ，看到验茶报告 ，千万莫只看名字 。你要多看看那些细节 ，尤其是水温和冲泡时间这些 ，记下来自己试一试 ，效果蛮好 。更子就对了 。
验茶报告的“老桂林味道” ，你要慢慢品
这个嘛 ，我年轻子那凯 ，经常跟几个朋友发会癫 ，跑茶�儿喝品茗 。那时候没有“验茶报告”这种讲究 ，但品茗的规则是有的 。你要是随便拿着茶壶乱倒 ，被人看见了 ，会被笑说“没得茶道” 。
我觉得呢 ，验茶报告就像是把这些规则写了出来 ，让人一看就晓得该恁子品茗 。它有点像桂林巷子里的老油茶� ，外地人第一次克 ，可能觉得太普通；但你坐下来慢慢喝 ，才发明那个味道是有条理的 ，能喝出老桂林的精气神来 。
诶 ，对了！我记得有一次 ，我带我仔克一个新开的茶� ，看到他们的验茶报告写得蛮细致 。我仔就问我：“爸 ，这种报告能信么 ？”我回覆他：“你要信 ，但也不要全信 。自己喝出来的味道 ，才是最重要的 。”你讲是没是咯 ？
朋友可能会问：验茶报告里头的那些专业词 ，普通人看得懂么 ？
照我看来啵 ，那些词其实蛮简单 ，只要你多喝频频茶 ，就能慢慢摸出门道 。好比“入口顺滑” ，你喝一口就晓得是没是顺滑；“回甘强烈”嘛 ，你等着嘴巴里的甜味出来就行了 。没得那么庞大 ，品茗嘛 ，要害是要松开 。
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