诶 ，我跟你讲啵 ，最近我听人讲起郑州高新区品茶的事 ，搞得蛮多人好奇 ，特别是外地人 ，以为品茶就是随便找个地方坐下喝品茗 ，聊聊天更子就对了。我就心里头笑咯 ，品茶这个事 ，你以为是恁子简单�� ？照我看来啵 ，这茶啊 ，就像我们桂林的米粉一样 ，讲究可多着咯 ，没得门道乱逛 ，搞欠好就踩坑。
你晓得没 ，我年轻子那凯 ，桂林茶�也蛮多的 ，但要论品茶的规则和气氛 ，跟郑州高新区比起来 ，照旧有点差别。嘿 ，这高新区里的品茶地方 ，那才叫讲究！今天我就摆一摆这个板路 ，跟你掰清楚点。
郑州高新区品茶的门道 ，讲究多得像桂林巷子里的拐弯
先讲最基本的哈 ，去高新区品茶 ，你得晓得哪个店是真正懂茶的 ，哪个是专门“割韭菜”的。外地人一进去看到装修好 ，茶具亮 ，效劳员一口普通话 ，可能觉得“哎哟 ，这个有层次”。我跟你讲啵 ，碰到这种地方 ，要小心哦 ，他们茶的香味可能是从价格堆出来的 ，不是从茶叶里泡出来的。
真正懂茶的地方 ，气氛没得那么夸诞 ，情况反而静悄悄的 ，像我们桂林巷子里头的老米粉店 ，门脸不起眼 ，但味道扎实得很。品茶嘛 ，讲究个“静”字 ，情况太喧华 ，这茶喝着就没味咯。
偷偷告诉你一个诀窍哈 ，去郑州高新区品茶 ，最靠谱的搞法就是：先问店里的老板 ，茶叶是哪里来的。一般情况下 ，茶叶要是说什么“正宗龙井”、“武夷山大红袍” ，你还得追问一句 ，是不是手工炒制的。如果老板回覆得含糊不清 ，你就得打个问号了。真正懂茶的人 ，聊起茶叶的来头 ，像我们桂林老乡聊米粉店的卤水配方一样 ，滔滔不绝。
品茶的规则 ，品茗也得看时辰和火候
再讲个门道哈 ，品茶这个事 ，另有时辰和火候的讲究。就像我们桂林人的吃粉 ，早上吃得清爽 ，晚上吃得浓烈。郑州高新区的品茶规则也是有点这个意思 ，早上适合喝绿茶 ，清新醒脑；下午适合喝乌龙茶 ，香气浓郁；晚上嘛 ，最好克喝点普洱或者红茶 ，暖胃又助眠。
不过呢 ，这个讲究也不是死规则 ，我记得上回带我仔去高新区转悠 ，碰到一家茶� ，老板专门推荐了一款花茶 ，说是适合下午喝 ，里面加了桂花 ，喝起来像我们桂林秋天的味道。果真 ，喝了一口 ，那个香气像是漂过漓江的风 ，真滴是让人纪念。
另有一点哦 ，品茗的火候要注意。一般情况下 ，泡茶的水温不可太高 ，像绿茶嘛 ，七十度左右就好；乌龙茶和红茶可以稍微高点 ，九十度左右。这个火候就像我们桂林米粉的卤水温度 ，太冷了入不了味 ，太热了容易糊了。你讲是没是 ？
品茶的后手问题：茶配啥子好 ？
唉 ，你可能会问咯 ，郑州高新区品茶里头 ，茶跟啥子搭配最好 ？照我看来啵 ，品茶最好的搭配就是一盘干果或果脯 ，像桂林的糖渍柚子皮 ，吃一口 ，酸酸甜甜 ，跟茶的清香正好配得上。这才叫真正的品茶 ，讲究又有情调。
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