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唉哟 ，讲起衡阳的鸡啊 ，那是我从幼吃到大的 ，嘴巴都刁得很。前些年我带长沙的伴侣来衡阳 ，专门寻了一圈鸡的馆子 ，最后他吃得连骨头都啃得干干净净 ，直喊“你们衡阳人是会享受生涯”。所以 ，衡阳哪里的鸡好吃得闻名 ，我今天就给你整得明领略白。
南华大学左近的“老妈土鸡馆” ，学生口碑相传的宝藏
要说衡阳哪里的鸡吃得地路 ，南华大学左近的“老妈土鸡馆” ，我能够拍胸脯推荐。这个处所学生多 ，馆子开的功夫也长 ，根基上周围的年轻人都知晓。
他们家的鸡是正宗的土鸡 ，炖汤用的是衡阳特有的酸萝卜加二荆条辣椒 ，那股香味险些钻鼻子。鸡汤清亮不油腻 ，肉质紧实又入味 ，一口喝下去 ，整幼我都心灵了。
独家建议：下午五点过后就去占位子 ，晚了你等位要比及入夜。价值不贵 ，人均40块左右就能吃得鼓。
蒸湘区的“胖子柴火鸡” ，衡阳人周末团圆的首选
若是你是奔着热烈去的 ，那就得克蒸湘区的“胖子柴火鸡”。这家店用的是真柴火 ，烧得那叫一个香。鸡是现杀的土鸡 ，辣椒、啤酒、香料一锅炖 ，辣香扑鼻。
一锅柴火鸡能够配上宽粉、豆皮、香菇这些配菜 ，边吃边加料 ，越吃越有劲。人均消费或许60-80块 ，适合一群人围着吃。前两个月我和几个老伴侣去 ，就是在这儿喝了四瓶啤酒 ，酒足饭鼓之后还直夸这个味路“绝对没跑偏”。
避坑提醒：晚上顶峰期去的话 ，列队功夫很久 ，最好提前打电话订座 ，老板人厚路 ，电话预留没问题。
想买只好鸡回家做？衡州步行街菜市场的土鸡最靠谱
有些人喜欢自己回家搞 ，那买鸡就很关键了。衡州步行街旁边的菜市场有几家持久卖土鸡的摊贩 ，鸡是从衡阳周边村落送过来的 ，活鸡现杀 ，肉质没得讲。
去年我家做满月酒 ，我妈就是从这市场买的鸡 ，一只鸡或许120-150元一只（按斤算） ，回来炖汤味路鲜得很 ，客人都问鸡是哪儿买的。
幼贴士：买的时辰记得摸鸡的胸脯肉 ，扎实的才是好鸡 ，太软的就算了 ，可能是养得快的填料鸡。
总结一句话：衡阳的鸡想吃好 ，选对处所很重要 ，土鸡才是好鸡 ，别图便宜买速生鸡。
关键词：衡阳鸡馆、土鸡馆、柴火鸡、衡阳美食、南华大学美食
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