ag和记
诶 ，朋友 ，讲起「湖州品茶」 ，你晓得没得？最近好多外地人克湖州品茗 ，说是想体验什么“江南雅韵” ，结果跑去那些鲜明亮丽的茶� ，喝了几杯就跟我讲：“哎呀 ，这个茶味咋恁子一般呢？”我听完都笑了。我跟你讲啵 ，这「湖州品茶」啊 ，没得个懂行的领路 ，还真有点欠好弄。
像我们这种“老桂林”啵 ，最爱就是发会癫到湖州边上的小巷子里头 ，找那些不起眼的茶铺子坐坐。你讲是没是？品茗这个事嘛 ，不可是味道 ，要害还在个“意境”里头。今天我就给你摆摆这个「湖州品茶」的板路 ，听好了啵~
一、湖州的茶� ，哪子最值得克？
讲起湖州的茶� ，外地人一上来就想找那些装修“高峻上”的 ，看着是亮堂 ，但我跟你讲啵 ，这种地方喝的不是茶 ，是装修费咯~ 真正有意思的 ，照旧那些藏在小巷子里的老茶�。你晓得 ，那种门脸老旧 ，匾额都被岁月磨得模糊的地方 ，才是老湖州人�？说牡囟�。
偷偷告诉你：最隧道的湖州品茶� ，许多藏在西街四周的小巷子里。像“老栈茶�” ，就在一条不起眼的小巷子里头 ，门口还摆着几盆老桂花树 ，走进去就能闻到那种陈年木头和茶叶混在一起的香气。
这些地方不但茶好 ，老板还特热情。只要你坐下来点个茶 ，他还会跟你聊聊茶叶是从哪子来的 ，怎么泡最好喝。听完你就会晓得 ，品茗是门学问啵 ，不是随便冲一泡就行。
二、湖州品茶 ，讲究在“慢”字
诶 ，我跟你讲 ，湖州的茶�和桂林的油茶摊纷歧样哦。油茶嘛 ，讲究一个“快” ，三碗不过岗 ，吃完就走人；但这个品茶咧 ，就得慢下来。你要是急急遽忙 ，三口两口喝完 ，那还不如克街边买瓶矿泉水。
讲真 ，湖州品茶的乐趣在于啥子？等水开、赏茶叶、看茶汤 ，再慢慢细呷。你晓得 ，那种茶汤入口的瞬间 ，茶香从舌尖一路滑到喉咙 ，最后还带点清甜的回味。哦 ，那种感受真滴妙啵！
一个老辈人传下来的规则：泡茶用水很要害！湖州这边讲究用井水或者山泉水 ，水太硬或太软都会影响茶味。你克茶�的时候 ，可以问老板用的啥子水 ，懂行的老板都会好好跟你解释。
三、品茗之外 ，湖州品茶另有啥子好玩？
你以为「湖州品茶」就只有品茗咯？我跟你讲啵 ，真正懂行的 ，品茗只是个由头 ，要害是享受那种气氛。湖州的茶�一般都安排得蛮有意思 ，墙上挂着字画 ，角落里还会摆几本旧书或者棋盘。你坐在那 ，喝完茶 ，还可以看看书 ，或者跟人下盘棋 ，发发呆。
上回我克一个叫“清风堂”的茶� ，遇到几个喜欢奏琴的老乡 ，他们就在那弹起了三弦 ，边弹边哼老桂林调子。唉 ，那种感受 ，真滴是像回到了我爷爷年轻子那凯的日子。
板路摆完了 ，还想晓得啥子？
你可能会问啵 ，那湖州品茶最适合什么时候克？照我看来啵 ，春天和秋天是最好的时候了 ，特别是春天 ，湖州周边茶园新茶刚上市 ，那个香气 ，啧啧 ，真滴是“人间值得”！
标签：湖州品茶、桂林茶�、老桂林味道、小巷子、品茗的门道
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