ag和记

来源:打扮业快报 ,作者: ,:

诶 ,我跟你讲啵 ,最近我觉察蛮多人 ,特别是外地人 ,一讲到桂林的茶 ,就只晓得那种旅游景点卖的花茶、龙井啥子的 。其实啊 ,真要讲茶 ,桂林人心头的那点老味道 ,照旧得克「金昌品茶」找找 。你讲是没是咯?

这个嘛……你可能要问了 ,「金昌品茶」有啥子特别嘛?我告诉你 ,金昌这个地方 ,它不是啥子高等茶� ,也不是那些卖包装茶叶的铺头 ,它是一个真正的“茶人窝子” ,就像老桂林人蹲巷子头喝油茶 ,踏实、带劲 ,有点味道 。

金昌品茶的“门道” ,你晓得几分啵?

先跟你摆一摆啊 ,金昌品茶这个地方 ,名字虽然普通 ,但它的讲究 ,不是每个人都能搞明白的 。一般人克那凯 ,喝完茶就走了 ,连个“门道”都没摸着 。我年轻子那凯 ,也是一头雾水 ,直到厥后随着一个老茶友混了几趟 ,才慢慢开了窍 。

金昌的茶 ,最讲究的是啥子?是“品” 。这个“品”字 ,简单讲哈 ,就是不但喝 ,还要静下来 ,细细地体会——茶叶的香气、回甘 ,另有那个水路的顺滑感 。你晓得不 ,有些人品茗 ,只晓得猛灌 ,那就跟喝白开水没啥子两样了 。

偷偷告诉你啵 ,金昌的老茶客有个规则 ,叫“三品五闻” 。啥子意思呢?第一口茶 ,细品茶香;第二口茶 ,感受茶汤的条理;第三口 ,才是全面体会 。至于“五闻” ,你泡茶的时候 ,得闻茶叶、闻茶汤、闻盖杯 ,这样才华把茶的“魂”抓住 。你要是没得耐心 ,那就只能算个“品茗的” ,称不上“品茶的”咯!

老桂林的“茶局” ,藏在金昌里头

诶 ,对了 ,金昌品茶另有一个特别的地方 ,它不可是一个品茗的地方 ,照旧一个摆“茶局”的地方 。你去过没?那凯我第一次克 ,看到几个老茶友围着一个小桌子 ,品茗聊天 ,聊得是啥子?从西山脚下的古井 ,到两江四湖的水质 ,甚至另有人摆以前桂林米粉的做法 ,蛮有味道啵!

这个地方的气氛 ,跟桂林人蹲巷子头“发会癫”差未几 。你想啊 ,品茗嘛 ,原来就不是个赶时间的事 。金昌的老茶友 ,最喜欢的就是慢悠悠地泡上一壶好茶 ,各人围在一起扯点“板路” 。有时候 ,一个茶局从早上可以摆到下午 ,茶换了好几种 ,话题也换了几轮 ,但那个茶香和人情味啊 ,始终没散 。

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想要融入金昌的“茶局” ,最重要的是啥子?不是你喝过几多好茶 ,而是你能不可“唠得开” 。你要是太拘谨 ,或者只顾自己喝 ,那就没意思了 。老茶友们讲究的是“茶里有局 ,人里有味” ,懂这一点 ,你才华算是真正进了门啵!
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最后给你留个想头啵

你可能要问了 ,金昌品茶适合啥子时间克呢?其实啵 ,早上、下午都可以 。但如果你想感受那个最隧道的“茶局” ,建议你下午三点左右去 ,那凯人最多 ,气氛最热闹 ,你还能听到不少老桂林人的“古仔” ,抵得上一堂历史课咯!

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标签:金昌品茶、桂林茶局、隧道桂林、老桂林生活、品茶讲究

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