诶，你晓得没？最近我克桂平发会癫，原来是随便走走，结果就撞见一个有意思的品茶� 。讲真的，这个桂平品茶啊，外地人看着新鲜，觉得就是随便喝品茗；我们桂林人晓得，它可没恁子简单啵~这背后门道蛮深的，搞对了是享受，搞错了就浪费了啵 。
我跟你讲啵，这桂平品茶，名字里头那个“品”字，才是最要得的 。不是简单地品茗，是要“品”，品啥子呢？品茶的香、品人的面、品情况的气氛 。你讲是没是？这就像桂林人吃粉，吃得不可是粉，还要吃那个配料、吃那个气氛 。更子就对了 。
品茶的门道：茶叶、茶器、另有茶桌子
讲起桂平品茶的门道，茶叶肯定是第一重要的 。一般子，桂平品茶里头用的是地方的土茶，什么六堡茶、红茶这些，桂林人喝得惯 。它没得那些花哨的味道，但就是醇厚，喝了有回甘 。你吃过“三品王”的卤菜粉没？它那个卤水的味道厚实得很，这个茶的感受差未几 。
再讲茶器，这里面有些讲究 。别看桂平品茶的馆子不讲排场，茶器却要讲究 。一般用的是小壶小杯，壶要保温，杯要能锁住香 。你想想，咱桂林人喝油茶，碗里的花生、米粒都讲究得很，这茶器也一样啵 。
偷偷告诉你啵：桂平品茶有个规则，茶壶里的茶水不可倒满，要留点空间让茶香散开 。这样喝起来才有条理感，才叫“品” 。
另有茶桌子，这个是要害啵 。你坐的那个位置，桌子上有没有摆些桂平外地的木雕、老家具，这些都是品茶的气氛 。更子就像咱桂林人坐在小巷口吃粉，旁边摆张老式竹椅，一下子就有感受了啵 。
品茶的味道：从茶香到人情味
诶，对了，品茶另有个讲究，就是“人情味” 。这个嘛，讲起来就庞大了 。我上回克桂平，晚上吃完饭发会癫，随便找了一家茶� 。那凯我坐下，老板就过来扯板路，问我从哪凯来，品茗习惯恁子 。你看，这就是桂平品茶的特色，茶�老板个个像老熟人，随时能聊起来 。
（口语体）那凯我喝到第二泡茶，旁边坐起几个老友记，摆得热闹得很，讲些老桂平的事 。我听得津津有味，茶喝到口里，味道更香了 。你讲是不是咯？茶原来是好茶，遇上好人，就更有味道了 。
照我看来啵，桂平品茶，品的是整个场景 。不是单独的茶好喝，而是茶、茶�、茶友三者配起来，那才叫“品” 。
后手问题：桂平品茶里头，啥子茶最有特色？
这个嘛，我个人推荐六堡茶 。它的味道醇厚得像咱桂林的小巷，喝起来有条理感，回甘悠长，你试试就晓得了啵 。
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