诶 ，我跟你讲啵 ，最近我碰到几个外头来的游客 ，他们问我桂林有啥子地方能吃到隧道的老味道。我就随口讲了一句 ，“克哈尔滨火趁魅站小巷子看看啵” ，你晓得 ，他们居然一脸懵！我心想 ，哎呀 ，连这个都没听过 ，亏你们来桂林玩咯。这个巷子 ，啧啧 ，里面的门道 ，没得个老桂林领路 ，可能你连二分之一都摸不着。
巷子虽窄 ，味道却深
这个哈尔滨火趁魅站小巷子嘛 ，其实不是啥旅游景点 ，它就是藏在桂林市里头的一个小小的巷子 ，位置不算起眼 ，但吃的工具那是老桂林的精华。平时你走过路过 ，可能都懒得看一眼 ，它那个门脸不起眼得很 ，窄窄小小的 ，更子像王城里头的那些小岔路 ，绕几圈都搞不清偏向。
不过咯 ，我跟你讲啵 ，你只要走进去 ，哎哟 ，那个烟火气扑面而来 ，真正是桂林的老味道。像啥子油茶啊、三品王的卤菜粉啊 ，另有一些老店几十年的米粉摊子 ，哎呀 ，那个味道闻一闻就晓得是“正宗”的。尤其是早晨去 ，哎呀 ，热气腾腾 ，街坊邻居在那凯（那里）端着碗唠嗑 ，吃得满嘴飘香 ，那个气氛 ，你讲是没是老桂林的味道啵？
巷子里的门道和讲究
不过啵 ，走这个巷子 ，要讲究点哦。你晓得嘛 ，这个地方虽然吃的工具蛮多 ，但它有些规则你要懂 ，才不会亏损。好比 ，有些老店虽然门脸烂巴巴的 ，但其实是桂林人从小吃到大的味道 ，千万不要因为看起来不怎么样就错过。
我偷偷告诉你啵 ，里面有家米粉店 ，那家的卤水是用老桂林的古板要领炖出来的 ，几个小时慢慢熬 ，味道醇厚得不得了。你点一碗卤菜粉 ，再加个卤蛋 ，哎呀 ，那滋味 ，抵得上一顿大餐！并且有些店 ，你要记得问老板拿点“油茶渣” ，那才是隧道的配料 ，没得这个就不算完整。
另有啵 ，这个巷子里有些摊子做的是“限量版”的 ，好比有家炸芋头丸子的摊子 ，下午三点事后你再克 ，嘿嘿 ，基本是没得了。你要早一点去 ，趁着刚炸出来 ，热乎乎地吃 ，真滴是香完了。
老桂林的私房经验
我年轻子那凯嘛 ，经常发癫到这个巷子里头去。记得有一回 ，我吃完晚饭 ，走到巷子尾 ，看到一家小小的门脸 ，没挂招牌 ，就一盏灯胆吊着。我凑进去一看 ，哎哟 ，竟然是卖豆腐脑的 ，那个豆腐脑 ，加点桂花糖浆 ，再撒点酥黄豆 ，哎呀 ，真是“入口即化”！我跟老板聊了会儿 ，才晓得这家豆腐脑摊已经开了几十年 ，老板每天凌晨就开工 ，怪不得味道这么细腻。
所以啵 ，我要讲 ，这个巷子里藏着的工具 ，真滴是靠你慢慢逛 ，细细品。你要随意走走 ，闻闻那些香味 ，听听老板和街坊们扯板路 ，才华真正感受到它的“桂林味”。
最后给你一个“后手”谜底
有些人听我讲完 ，都会问 ，“诶 ，那这个巷子什么时候去最合适啵？”照我看来啵 ，早晨七点到八点半是最好的时候 ，那个时候刚开市 ，工具新鲜 ，烟火气最浓 ，街坊们也刚出来摆摊 ，真正是一天之中最热闹的时候。
标签：哈尔滨火趁魅站小巷子、桂林小巷子、老桂林味道、油茶、卤菜粉
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