诶 ，你晓得没 ，最近我发会癫到保定路 ，发明蛮多外地人喜欢克那凯品茗。哎哟 ，这保定品茶有讲究啵 ，不是说随便进间铺子就喝得出味道的。你讲是没是？
我跟你讲啵 ，这个保定品茶 ，不瞒你说 ，老桂林人品茗喝得多了 ，不但喝味道 ，还喝那个气氛 ，喝它的文化。更子就对了 ，今天我就摆一摆这个板路 ，教你点门道咯。
保定品茶 ，茶没得那么简单
保定路那凯 ，茶�多得像米粉店一样 ，你随便一走 ，拐个巷子都能见到一间。不过咯 ，不是每家都能喝出正宗的老桂林味道。保定品茶嘛 ，讲究的是啥子？是一个“慢”字。
这个嘛 ，保定路的茶文化 ，最早是从老街坊里头传出来的。以前我爷爷跟我讲过 ，那凯人品茗 ，讲究一个“品”字 ，慢慢喝 ，慢慢聊 ，慢慢品。你晓得没？这就像我们桂林人吃米粉 ，讲究那个卤水的味道 ，品茗也一样 ，讲究它的回甘和香气。
不过 ，最要害的还不是茶自己 ，是那个情况和人的气氛。我跟你讲啵 ，最隧道的保定品茶� ，都是小门脸 ，一进克 ，里头摆着几个木桌子 ，墙上贴着老桂林的景物画 ，角落里可能还坐着几个人在下象棋。这个气氛哦 ，才是品茗的精髓。
怎么喝 ，才算喝对了？
诶 ，对了 ，讲到门道 ，这个保定品茶有个诀窍 ，我偷偷告诉你哈 ，不是随便点那种贵的茶就对了。许多人以为茶越贵越好 ，其实哦 ，品茗讲究的照旧那个“搭配”。
照我看来啵 ，最隧道的喝法是点一壶桂花茶 ，再来一盘酥糖或花生。这个搭配嘛 ，茶的清香配上甜点的香酥 ，抵得上一碗三品王的卤菜粉。喝完了 ，嘴巴里头都是桂林的味道。
另有哦 ，品茗的时候 ，别急着咕噜咕噜灌下去。保定品茶的规则是要慢慢品 ，拿起杯子 ，先闻一闻香气 ，再抿一口 ，感受那个茶水在嘴巴里的变革。你讲是没是？
老桂林的品茗故事
（口语体）那凯（天）我吃完晚饭 ，就想去巷子里头发会癫 ，没曾想走到巷子尾 ，看到一家门脸没起眼的油茶店 ，里头坐起几个老人家在下棋 ，那个味道飘出来 ，真滴是香完了。我就进克坐下 ，老板给我泡了一壶老桂花茶 ，配了点桂林米花酥。我那凯喝到嘴里 ，就觉得 ，这才是老桂林的味道 ，啵~（转回普通话）从那次开始 ，我就晓得 ，品茗不是要“赶时间” ，而是要“偷时间”。
有些人可能要问啵：“那保定品茶有没得最正宗的茶�推荐？”我跟你讲哈 ，正宗不正宗 ，其实是看你自己的感受。只要进到一间茶� ，坐下能定心品茗 ，聊聊桂林的古仔 ，那凯子就对了。
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