来源：纺织女人原唱，作者： ，：

诶，我跟你讲啵，最近我觉察咯，各人对「东莞2025新茶嫩茶与你」这个名字都蛮好奇
。你晓得不？前几天我坐摩的过七星那凯，听司机师傅还在讲这个事，说得头头是道的
。其实啊，这个嫩茶，乍一听嘛，似乎是啥高科技的工具，实则里面大有门道
。今天我就来跟你唠一唠，晓得咯，这嫩茶喝得对差池，差别可大了去了
。

嫩茶，讲究就两个字——新鲜

你晓得嫩茶这个工具最重要的是啥子嘛？就是一个“新”字
。说白了，嫩茶就像我们桂林的漓江水，得是头道鲜，才够味
。一般的茶叶嘛，采下来晾晒发酵，才有后面的味道
。但嫩茶纷歧样，它是刚采下来的那种嫩叶子，经过简单的杀青和揉捻，直接就可以泡
。一口下去，那个鲜爽感，像夏天喝到清凉的桂花蜜，你讲是不是？

不过咯，这嫩茶啊，也是娇气得很
。存放时间不可久，放久了一点点，那个味儿就跑了
。所以啵，你要是搞到手了一些嫩茶，千万别舍不得喝，赶忙泡了才对
。

喝嫩茶，水温和时间是要害

嫩茶好喝是好喝，但我跟你讲啵，不是随便泡泡就行的
。许多人泡茶喜欢用滚水，水开得冒泡泡就往茶杯里冲，这样泡出来的嫩茶，啧啧，味道都被你烫跑了
。嫩茶最讲究的就是水温，一般七十到八十度，不可太高
。水温一高，茶叶里的清香味就被“烧”没得了
。

偷偷告诉你啵，我以前跟一个老茶师傅学过，他说泡嫩茶的时候，水温或许七十五度最好，水烧开了之后放一两分钟再泡，嫩茶的香气才华“跑”出来
。并且泡的时间也不可长，一分半到两分钟，差未几就可以喝了
。时间泡长了，那个鲜味反而会变苦涩
。

嫩茶虽好，但也有“嫩茶坑”

哎，说到这嫩茶啵，不得不讲一些“坑”给你听
。你晓不晓得，现在许多市面上的嫩茶，其实不是真正的嫩茶
。有些地方嘛，会拿老茶叶子，用化学的要领“做嫩”
。这种茶泡出来，看起来是青翠翠的，但喝一口，那个味儿发苦，后劲欠好，都差池路的
。

真正的嫩茶，颜色是明亮的青绿色，茶汤清而不浑
。你拿起茶叶一看，叶子薄得像桂林米粉一样薄，手一摸，还带点嫩滑感
。你要是买到那种颜色太过鲜艳，叶子硬邦邦的，那可能就是“假嫩茶”，可别上当啵
。

你可能会问：嫩茶适合啥子场合喝？

照我看来啵，这嫩茶最适合早晨起来喝，清香提神，喝了人都舒坦
。你要是晚上喝嘛，可能会有点睡不着哦，究竟嫩茶的茶多酚含量照旧高的
。

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