诶 ，我跟你讲啵 ，最近我觉察好多人讲起“中山品茗上课” ，都以为这个就是随便找个地方坐坐 ，喝品茗 ，吹吹捧。其实咧 ，这个板路没恁子简单啵！你要晓得 ，中山路那块品茗上课的事 ，里头可是有些蛮深的门道和讲究的。我年轻子的那凯 ，随着我爷爷去过频频 ，他老人家还给我讲过不少“古仔” ，今天正好跟你摆一摆 ，看你晓得几多咯。
一、“品茗上课”究竟是恁子回事？
“中山品茗上课”啵 ，其实是个桂林外地蛮“有味”的讲法。这个名字听起来简单 ，实则里头有两层意思。一个是“品茗” ，这个不必多讲 ，桂林人品茗嘛 ，讲究的是个气氛。再就是“上课” ，这个就有点意思了——它不是古板意义上的课堂 ，而是说各人坐下来 ，喝着茶 ，聊点有深度的、或者有趣的工具 ，像上课一样学点新知识或者听点见识。
我记得以前中山路那些老茶� ，早上天刚蒙蒙亮就开门 ，有的人甚至天没亮就去占位。桌上一个大铜壶 ，里头泡着香喷喷的桂花茶 ，茶�老板还会端一些桂林点心出来——什么荔浦芋头糕啦 ，粽子啦 ，吃着喝着 ，听身边的“老师傅”摆龙门阵 ，讲讲历史 ，聊聊桂林城的八卦。那种感受 ，你说是不是蛮有味道？
二、“中山品茗上课”的老规则
现在嘛 ，中山路的“品茗上课”还在 ，但规则其实少了点。以前咧 ，品茗上课是有一套“老规则”的。好比坐茶�咧 ，不可太吵 ，得有个“听”的心态。你想想啵 ，要是各人都在高声嚷嚷 ，哪另有那种“上课”的感受咯？
偷偷告诉你：老桂林人品茗 ，茶叶不可泡太浓 ，讲究个“回甘”；点心呢 ，最好的搭配是桂林外地的糯米粉团或者糖油粑粑 ，吃起来甜而不腻�Ａ碛信� ，最经典的茶�座位是靠窗的位置 ，光线好 ，还能看到街上人来人往 ，感受那种“市井味”。
另有咧 ，聊的话题也是有讲究的。一般情况下 ，不可聊太敏感的工具 ，像什么生意纠纷啦、家里头的事情啦 ，这些都不适合在茶�里讲。大多是聊些历史奇迹、风土人情 ，或者当年的趣闻轶事。诶 ，我跟你讲啵 ，那凯我爷爷带我去品茗的时候 ，就爱听那些老辈人讲抗战时的桂林城 ，听得我都忘记时间咯。
三、“品茗上课”的正确翻开方法
照我看来啵 ，要真正体验“中山品茗上课” ，你得选对地方 ，还得有点耐心。现在中山路上头有些新开的“网红茶�” ，装潢是悦目 ，但里头的味道和气氛就差点意思了。真正正宗的地方 ，照旧那些老字号的茶� ，虽然可能门脸没那么气派 ，但味道和感受是对的。
你还得学会“听”。有些人咧 ，刚坐下就开始滔滔不绝地讲个不绝 ，这样就失去了“上课”的精髓。要知道 ，老桂林的“上课” ，更多是听别人讲 ，学点工具 ，自己再慢慢琢磨。
小窍门：最好早点去 ，找个靠窗的位置 ，一壶茶 ，一盘点心 ，选个清晨或者黄昏的时候 ，那个时候人少 ，茶�里头平静 ，最适合“上课”。
唠完了 ，最后再提个问题
你可能要问了：诶 ，那我去“中山品茗上课” ，有没有特别推荐的茶�？
我给你的建议是：选那些开了十年以上的老店 ，那些地方的茶味和点心味 ，才是真正的“桂林味”。具体哪家嘛 ，我就不点名了 ，免得被人说我打广告。你自己去掘客 ，才有意思啵。
标签：#中山品茗上课 #桂林茶� #老桂林 #桂林味道 #品茗文化
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